食品生產(chǎn)許可證8項(xiàng)制度

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2024-07-25 09:33:24
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證8項(xiàng)制度概述食品生產(chǎn)許可證是食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法取得的許可，以保證食品生產(chǎn)的安全和質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證8項(xiàng)制度概述

食品生產(chǎn)許可證是食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法取得的許可，以保證食品生產(chǎn)的安全和質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)需要依法取得食品生產(chǎn)許可證，才能進(jìn)行食品的生產(chǎn)。以下是食品生產(chǎn)許可證8項(xiàng)制度的主要

1. 食品生產(chǎn)許可制度

食品生產(chǎn)許可制度是食品生產(chǎn)活動(dòng)的前提條件。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查均應(yīng)按照本辦法執(zhí)行。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

2. 食品質(zhì)量責(zé)任制度

食品質(zhì)量責(zé)任制度是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保消費(fèi)者購(gòu)買到安全放心的食品而制定的。該制度明確了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任，并要求對(duì)供貨商的資格進(jìn)行審查，建立完善的內(nèi)部安全管理制度。

3. 食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度

進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度是為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保證上市食品質(zhì)量安全而制定的。該制度要求建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳及銷貨臺(tái)帳，如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)和銷售的食品信息，保存期限不少于2年。

4. 食品質(zhì)量自檢制度

食品質(zhì)量自檢制度是為了確保本經(jīng)營(yíng)單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品而制定的。該制度要求保持場(chǎng)內(nèi)整潔衛(wèi)生，配備專職食品質(zhì)量監(jiān)督員，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作。

5. 食品質(zhì)量承諾制度

食品質(zhì)量承諾制度是為了向消費(fèi)者作出關(guān)于所經(jīng)營(yíng)的食品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的承諾而制定的。該制度要求在保質(zhì)期限內(nèi)，提供的食品無(wú)腐爛變質(zhì)，包裝標(biāo)識(shí)符合要求，標(biāo)識(shí)內(nèi)容屬實(shí)，票證合法齊全。