辦理食品分裝資質(zhì)

內(nèi)容摘要：辦理食品分裝資質(zhì)的流程和要求一、申請食品生產(chǎn)許可需要滿足以下幾個條件：合法主體資格：申請人需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。場所...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理食品分裝資質(zhì)的流程和要求

合法主體資格：申請人需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
場所要求：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并保持環(huán)境整潔，遠離有毒、有害場所。
設(shè)備和設(shè)施：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
食品安全管理人員和制度：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

分裝許可資質(zhì)：食品生產(chǎn)企業(yè)在進行分裝前，需先取得相應(yīng)的分裝許可資質(zhì)。如果未獲得分裝資質(zhì)進行分裝，屬于違法違規(guī)生產(chǎn)。
標簽標示：分裝食品應(yīng)當標注分裝者的名稱及地址，并注明“分裝”字樣。食品分裝企業(yè)在食品標簽上可標注為“生產(chǎn)商：XXXX（分裝）”、“生產(chǎn)地址：XXXXX”。需要注意的是，分裝食品標注的產(chǎn)地應(yīng)是實際生產(chǎn)產(chǎn)地。
日期和保質(zhì)期標示：分裝食品的生產(chǎn)日期按分裝日期標注；產(chǎn)品保質(zhì)日期應(yīng)按被分裝食品的原保質(zhì)日期標注。若添加成分的保質(zhì)日期比被分裝食品的保質(zhì)日期短，則產(chǎn)品保質(zhì)日期按添加成分的原保質(zhì)日期標注。分裝食品的到期日不能超過被分裝食品的到期日。食品分裝企業(yè)如改變原產(chǎn)品保質(zhì)期的，應(yīng)當結(jié)合原產(chǎn)品保質(zhì)期、包裝形式和貯存條件等因素開展相關(guān)保質(zhì)期試驗，并保存相關(guān)記錄，未經(jīng)相關(guān)試驗數(shù)據(jù)確認，不得變更原產(chǎn)品保質(zhì)期。