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食品生產(chǎn)許可證八項(xiàng)制度,食品生產(chǎn)許可證八項(xiàng)制度是哪八項(xiàng)

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-07-16 09:24:34

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內(nèi)容摘要:食品生產(chǎn)許可證八項(xiàng)制度概述食品生產(chǎn)許可證八項(xiàng)制度是中國為了保障食品安全而設(shè)立的一系列規(guī)定,旨在規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的行為,確保上市銷售的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。...

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食品生產(chǎn)許可證八項(xiàng)制度概述

食品生產(chǎn)許可證八項(xiàng)制度是中國為了保障食品安全而設(shè)立的一系列規(guī)定,旨在規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的行為,確保上市銷售的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

1. 驗(yàn)證供貨商資質(zhì)

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向供貨商索取并仔細(xì)查驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等相關(guān)證明文件。對證明文件不齊全或者不符合法定要求的,經(jīng)營者不準(zhǔn)進(jìn)貨。

2. 索取并查驗(yàn)食品質(zhì)量證明文件

企業(yè)應(yīng)當(dāng)按食品種類和生產(chǎn)批次索取并仔細(xì)查驗(yàn)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告,進(jìn)口食品的有效商品檢驗(yàn)證明。對于向種植戶、養(yǎng)殖戶購入自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的身份證明和應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。

3. 索取銷售憑證

企業(yè)應(yīng)當(dāng)索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票,或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證,并保留真實(shí)地址和聯(lián)系方式。

4. 資料管理

企業(yè)應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存相關(guān)證明文件,保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。

5. 統(tǒng)一配送經(jīng)營證明文件的查驗(yàn)

對于企業(yè)總部統(tǒng)一配送的食品,可以由企業(yè)總部統(tǒng)一索驗(yàn)供貨者的證明文件,并統(tǒng)一建檔保存;各連鎖經(jīng)營者可將總部出具的進(jìn)貨查驗(yàn)證明和統(tǒng)一配送單存檔。各連鎖經(jīng)營者自行采購的食品,仍應(yīng)當(dāng)按照要求向供貨商索驗(yàn)相關(guān)證、票,并建檔保存。

6. 食品進(jìn)銷貨記錄制度

企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品采購及銷貨記錄制度,真實(shí)、全面、系統(tǒng)地記錄食品采購、銷售情況。記錄方式可以采取電子、書式、票據(jù)三種記錄方式。

7. 出具憑證和承擔(dān)責(zé)任

企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)為消費(fèi)者開具信譽(yù)卡,提供相關(guān)質(zhì)量合格證明,出具銷售票據(jù)等購物憑證。同時(shí),企業(yè)應(yīng)按照國家規(guī)定或者與消費(fèi)者的約定,承擔(dān)包換、包退或者其他責(zé)任。

8. 誠信經(jīng)營和簽訂購銷協(xié)議

企業(yè)應(yīng)當(dāng)做到經(jīng)營食品明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格合理、計(jì)量準(zhǔn)確,不出售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。對于供貨商、生產(chǎn)商或產(chǎn)地拒絕簽訂購銷協(xié)議的,應(yīng)當(dāng)不予進(jìn)貨。經(jīng)銷肉類、蔬菜類等農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品的,均應(yīng)簽訂購銷協(xié)議。

以上就是食品生產(chǎn)許可證八項(xiàng)制度的主要內(nèi)容。這些制度的實(shí)施有助于確保食品的質(zhì)量安全,保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

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