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2024-07-10 09:01:52
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲生產(chǎn)許可證標簽的制作涉及一些法律規(guī)定和要求。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,從事食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務(wù)都應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)許可證;未取得此證就從事餐飲經(jīng)營活動的店家,將會被責令停止營業(yè)以及被處以高昂的罰款。在國家質(zhì)檢總局印發(fā)的各類食品生產(chǎn)許可證審查細則中,有15類對標簽標識做了規(guī)定。
具體來說,標簽應(yīng)該包含以下
生產(chǎn)者的名稱和地址;
生產(chǎn)日期或保質(zhì)期;
食品成分或原料;
凈含量或規(guī)格;
食品添加劑;
貯存條件;
食品生產(chǎn)許可證編號;
產(chǎn)品標準代號。
需要注意的是,根據(jù)《關(guān)于餐飲服務(wù)提供者在網(wǎng)上銷售真空形式包裝的散裝熟食問題的復(fù)函》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2017〕492號),餐飲服務(wù)提供者在網(wǎng)絡(luò)上異地銷售真空形式包裝的散裝熟食等食品,貯存和運輸熟制食品的溫度和時間較難符合規(guī)定,存在較大的食品安全風險。因此,在網(wǎng)上銷售的餐飲產(chǎn)品也需要嚴格遵守相關(guān)標簽規(guī)定。
餐飲生產(chǎn)許可證標簽的制作不僅需要符合國家的相關(guān)法律和規(guī)定,還需要根據(jù)實際情況和產(chǎn)品特性進行合理設(shè)計和標注。同時,為了確保食品安全,從事餐飲服務(wù)的企業(yè)和個體也應(yīng)當加強自身的食品安全管理,確保所售產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。
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