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8月3日，河南省市場監(jiān)督管理局下發(fā)食品抽檢不合格通知（2022第37號）：桂林萬鑫食品有限公司名義生產(chǎn)的1批次在封丘縣王村順豐購物廣場銷售含鈣黑芝麻糊的牛奶，酸值（以脂肪計）為檢測值，標準規(guī)定不超過5mg/g。檢驗機構(gòu)為開封市食品藥品檢驗所。
酸值主要反映食品中油脂的酸敗程度。過高的酸值會導(dǎo)致食物有刺耳的味道。酸值偏高的原因可能是原料控制不嚴、生產(chǎn)工藝不規(guī)范、產(chǎn)品儲存條件不當?shù)龋绕涫莾Υ鏈囟容^高時，容易引起脂肪氧化和酸敗，導(dǎo)致酸值過高。
河南省市場監(jiān)督管理局已按規(guī)定將抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題移送當?shù)厥称繁O(jiān)管部門調(diào)查處理，責令查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和流向，召回不合格產(chǎn)品。 ，并采取措施將它們從貨架上移走。采取其他措施控制風險，分析整改原因，依法查處。
特別提醒消費者注意食品安全。如遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監(jiān)管，撥打12315或0371-6128 6289投訴或舉報。
公開資料顯示：桂林萬鑫食品有限公司成立于2002年11月08日，注冊地位于荔浦市馬嶺鎮(zhèn)黃家?guī)X工業(yè)區(qū)。法定代表人為莫太云。經(jīng)營范圍包括蜂產(chǎn)品（蜂制品）、酒及果酒（原酒、加工及灌裝）、方便食品（其他方便食品）、飲料（其他飲料）的生產(chǎn)和銷售。
2020年9月7日，因食品違法，荔浦市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對其處以1萬元罰款（決定文號：利食監(jiān)普字[2020] ] 第 138 號）；
2021年5月31日，因生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品，荔浦市場監(jiān)督管理局對桂林萬鑫食品有限公司違法行為作出如下行政處罰： 一、沒收違法所得四百又百祿元，八角（元）； 2.受到處罰罰款100萬元、5000元（元）。罰款10000元（決定號：立世監(jiān)普[2021]117號）。
中國質(zhì)量報網(wǎng)訊（嚴東）近日，河南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布35批次食品不合格情況通知（2022年第7號）。抽取13類食品樣品1841批次，不合格樣品35批次。其中有桂林智仁食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)的一種食品。
“純藕粉（速溶）”菌落總數(shù)不達標
通知顯示，襄城萬家樂貿(mào)易有限公司銷售桂林智仁食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批純蓮藕淀粉（速溶），菌落總數(shù)檢測為14000CFU/g、11000CFU/g、 13000CFU/g、10000CFU/g、15000CFU/g，標準規(guī)定5次檢測結(jié)果不得超過100000CFU/g，至少3次檢測結(jié)果不得超過10000CFU/g·g。檢驗機構(gòu)為河南省食品檢驗研究院。
據(jù)了解，細菌菌落總數(shù)是指示性微生物指標，而非致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品中菌落總數(shù)嚴重超標，會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；它還會加速食物變質(zhì)，從而可能危害人類健康。菌落總數(shù)超標的原因可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不良或儲運條件不當有關(guān).
近年來，多次受到市場監(jiān)管部門的處罰。
中國質(zhì)量報注意到，桂林智仁食品工業(yè)有限公司近年來多次違反食品安全等方面的法律法規(guī)，累計被罰款數(shù)十萬元。
2021年12月，荔浦市場監(jiān)督管理局對該公司罰款 萬元。處罰原因：銷售其他不符合食品安全標準或要求的食品。 8月，該公司因違反食品安全相關(guān)規(guī)定被罰款6萬元。三月，由于違反《中華人民共和國標準化法實施條例》罰款1425元。
2020年7月，公司銷售以非食品原料生產(chǎn)的食品，或含有除食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能對人體健康有害的物質(zhì)的食品，或以回收食品為原料生產(chǎn)的食品。市場監(jiān)管部門罰款6萬元。 1月，被荔浦市場監(jiān)督管理局罰款 萬元。
2019年8月，南京棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局因生產(chǎn)銷售諾氟沙星枇杷蜜（500g/瓶）超標被罰款5萬元。
此外，2017年，該公司因非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營兩次受到有關(guān)部門的處罰。
據(jù)公司調(diào)查，桂林智仁食品實業(yè)有限公司成立于2003年5月，注冊資金1000萬元。法定代表人為彭海寧。經(jīng)營范圍包括食品加工、銷售和進出口貿(mào)易；農(nóng)產(chǎn)品初加工和銷售。
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