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2024-06-03 08:41:20
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證是對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者進行法定證件，
環(huán)境整潔：經(jīng)營場所應保持環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，具備良好的通風、采光、照明條件 。
設施材料：地面、墻面、頂面應采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應閉合嚴密 。
場所分區(qū)：食品經(jīng)營場所應與生活區(qū)分隔開來，如有倉儲場所，食品存放應設專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放 。
陳列設備：配有食品陳列或擺放設備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求 。
散裝食品銷售：經(jīng)營散裝食品應配有洗手設備和存放垃圾的容器，銷售散裝熟食須配備“防蠅、防塵、防鼠”并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣熟食柜 。
酒精飲料銷售：散裝酒精飲料應以密閉容器盛裝并有專用分裝器具 。
管理人員：必須配備食品安全管理人員，可以是專職或兼職，必須參加深圳市食品安全管理員考核取得合格證后方可上崗 。
專業(yè)技術人員：根據(jù)經(jīng)營需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗或食品安全檢查等工作的負責人員 。
規(guī)章制度：必須具有保證食品安全的規(guī)章制度，包括進貨查驗及記錄制度、庫房管理制度、食品衛(wèi)生保障制度、從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康檢查制度等 。
食品分類：食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品應有不小于5米的物理隔離 。
散裝食品區(qū)域：散裝食品應有明顯的區(qū)域或隔離措施，接觸食品的人員、工具、容器、包裝材料等符合食品衛(wèi)生要求 。
特殊食品操作區(qū)域：經(jīng)營預包裝食品復熱的，必須有現(xiàn)場拆包復熱的專用操作區(qū)域，并設置使消費者無法接觸復熱食品的宜高于 米的物理隔離設施 。
請注意，以上要求可能會隨時間和地區(qū)的變化而有所調(diào)整，建議在申請前詳細了解最新的規(guī)定和要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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