餐飲經(jīng)營許可證培訓(xùn)幾天

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2023-07-03 10:37:35
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內(nèi)容摘要：行政許可是指行政機(jī)關(guān)根據(jù)公民、法人或者其他組織的申請，經(jīng)依法審查，準(zhǔn)予從事特定活動的行為。提出行政許可申請，必...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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行政許可是指行政機(jī)關(guān)根據(jù)公民、法人或者其他組織的申請，經(jīng)依法審查，準(zhǔn)予從事特定活動的行為。提出行政許可申請，必須符合法律、法規(guī)規(guī)定的各種條件，滿足這些條件，行政許可機(jī)關(guān)才能夠依法核發(fā)許可證和執(zhí)照。下面本篇文章為您介紹餐飲經(jīng)營許可證培訓(xùn)幾天相關(guān)內(nèi)容，一起來看下本篇文章吧!

餐飲經(jīng)營許可證培訓(xùn)幾天

一、辦理餐飲服務(wù)許可證必備條件

(一)周圍環(huán)境整潔，距離暴露的垃圾堆(場)、坑式廁所、糞池25米以上。

(二)設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工間、切配間、烹飪間、餐用具清洗消毒間、備餐間等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。

(三)若進(jìn)行涼菜配制、點(diǎn)心制作，應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)操作專間。制作現(xiàn)榨果蔬汁/水果拼盤的，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的專用操作場所。

(四)餐具消毒若化學(xué)消毒應(yīng)設(shè)3個(gè)以上專用水池(熱力消毒或單純經(jīng)營飲品可設(shè)2個(gè))，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。水池應(yīng)專用，與其他各類水池分開。設(shè)專供密閉存放消毒后餐用具、易于清潔的保潔設(shè)施。若使用集中式餐(飲)具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的餐具，應(yīng)使用取得《消毒餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)證書》單位提供的餐具。

(五)專間內(nèi)設(shè)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求的空調(diào)、紫外線燈、兩個(gè)以上流動水池;涼菜間設(shè)專用冷藏設(shè)施。專間入口處設(shè)置洗手、消毒、更衣設(shè)施，相關(guān)設(shè)施符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。

(六)與餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模相關(guān)的其他條件。

二、申請餐飲服務(wù)許可證所需資料有哪些

1、《餐飲服務(wù)許可證》申請書。

2、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證復(fù)印件。

3、名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明。

4、直接負(fù)責(zé)的主管人員無違規(guī)證明

5、經(jīng)食藥監(jiān)管部門培訓(xùn)的食品安全管理人員證明資料。

6、從業(yè)人員經(jīng)體檢要合格，經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)合格。

7、餐飲場所房屋的相關(guān)合法使用證明，如房屋所有權(quán)或租賃協(xié)議。

8、餐飲經(jīng)營場所地理位置坐落圖、平面圖和設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明

9、保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度。

三、辦理餐飲服務(wù)許可證流程有哪些方面