做餐飲還需要衛(wèi)生許可嗎

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2023-05-24 09:16:38
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內(nèi)容摘要：經(jīng)營許可證一般分為前置許可和后置許可，前置和后置一般以企業(yè)是否成立為劃分線。辦理餐飲服務(wù)許可證程序有申請、行政...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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經(jīng)營許可證一般分為前置許可和后置許可，前置和后置一般以企業(yè)是否成立為劃分線。辦理餐飲服務(wù)許可證程序有申請、行政機(jī)關(guān)受理、審查、聽證、決定等。這就是作者整理的有關(guān)做餐飲還需要衛(wèi)生許可嗎的信息，但愿本文能給大家?guī)韼椭?/p>

做餐飲還需要衛(wèi)生許可嗎

一、辦理餐飲服務(wù)許可證要具備什么要求

(一)周圍環(huán)境整潔，距離暴露的垃圾堆(場)、坑式廁所、糞池25米以上。

(二)設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工間、切配間、烹飪間、餐用具清洗消毒間、備餐間等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。

(三)若進(jìn)行涼菜配制、點心制作，應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)操作專間。制作現(xiàn)榨果蔬汁/水果拼盤的，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的專用操作場所。

(四)餐具消毒若化學(xué)消毒應(yīng)設(shè)3個以上專用水池(熱力消毒或單純經(jīng)營飲品可設(shè)2個)，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。水池應(yīng)專用，與其他各類水池分開。設(shè)專供密閉存放消毒后餐用具、易于清潔的保潔設(shè)施。若使用集中式餐(飲)具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的餐具，應(yīng)使用取得《消毒餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)證書》單位提供的餐具。

(五)專間內(nèi)設(shè)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求的空調(diào)、紫外線燈、兩個以上流動水池;涼菜間設(shè)專用冷藏設(shè)施。專間入口處設(shè)置洗手、消毒、更衣設(shè)施，相關(guān)設(shè)施符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。

(六)與餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模相關(guān)的其他條件。

二、辦理餐飲服務(wù)許可證需要的資料的都有哪些

1、餐飲服務(wù)許可證申請書；

2、法定代表人、業(yè)主或負(fù)責(zé)人資格證明；

3、生產(chǎn)經(jīng)營場地平面圖；

4、食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)合格證明；

5、新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料；

6、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。

三、一般辦理餐飲服務(wù)許可證的流程

1、經(jīng)營業(yè)主攜帶本人身份證到當(dāng)?shù)氐墓ど檀翱谵k理“名稱預(yù)先核準(zhǔn)”，就是給自己的餐飲店登記一個法定名字。

2、到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門窗口申請辦理餐飲許可證，需要填寫一個申請表。

3、準(zhǔn)備相關(guān)申請資料。

4、餐飲店食品安全管理員要參加食藥部門組織的安全培訓(xùn)，并獲得培訓(xùn)證。

5、然后將申請表連同以上資料提交給食藥監(jiān)管部門窗口，食藥部門受理后，一般在20個工作日內(nèi)會對申請人的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場審核驗收，達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后發(fā)放餐飲許可證，暫不達(dá)標(biāo)的，將提出整改意見，待整改達(dá)標(biāo)后發(fā)證。

四、企業(yè)申請餐飲服務(wù)許可證需要多少錢

餐飲服務(wù)許可證所需的費用并不是很高，一般僅需2500元左右即可

上面這些就是對做餐飲還需要衛(wèi)生許可嗎的專業(yè)分析，由于不同種類的許可其條件各不相同，許可機(jī)關(guān)在審核條件時也不一定采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。