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2024-11-28 08:49:13
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惠州市嚴格監(jiān)管河粉生產(chǎn) 確保消費者餐桌安全
在當今社會，食品安全問題備受關(guān)注。特別是對傳統(tǒng)食品如河粉的生產(chǎn)，不僅涉及文化傳承，還關(guān)乎公共健康問題。惠州市市場監(jiān)管局近期對河粉生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了嚴格的生產(chǎn)許可證管理，確保每一環(huán)節(jié)符合安全標準，保障消費者餐桌上的食品安全。
河粉，作為廣東地區(qū)非常受歡迎的一種米制食品，以其獨特的口感和搭配多樣性深受大眾喜愛。河粉的生產(chǎn)過程中存在諸多需要嚴格控制的食品安全環(huán)節(jié)。惠州市市場監(jiān)管局針對此提出了一系列嚴格的規(guī)范要求，旨在通過科學(xué)管理和規(guī)范操作，降低任何可能對消費者健康造成威脅的風(fēng)險。
關(guān)于生產(chǎn)設(shè)施的升級改造，惠州市市場監(jiān)管局已明確要求所有河粉生產(chǎn)企業(yè)必須實現(xiàn)生產(chǎn)自動化、運輸及儲存冷鏈化以及管理規(guī)范化。這些措施旨在通過減少人為操作過程中可能帶來的污染，確保河粉從生產(chǎn)到銷售的每一步都符合食品安全標準。企業(yè)須定期對生產(chǎn)設(shè)備和車間進行清潔與消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。
包裝與標識也是此次規(guī)范的重點。根據(jù)新規(guī)定，河粉產(chǎn)品出廠前必須進行密封包裝，嚴禁使用扎口方式簡易包裝或在包裝袋上打孔透氣，以減少產(chǎn)品在運輸和貯存期間受到微生物污染的風(fēng)險。包裝上必須在顯著位置標示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，如果保質(zhì)期在24小時內(nèi)，生產(chǎn)日期必須精確到小時。這些詳細的標識要求有助于消費者更好地了解產(chǎn)品的新鮮程度，從而做出更放心的食品選擇。
同時，市市場監(jiān)管局還積極組織相關(guān)培訓(xùn)和幫扶指導(dǎo)活動，幫助小型河粉生產(chǎn)作坊了解并滿足新規(guī)范的要求。通過這種形式，不僅提升了小作坊的生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量，也促進了整個行業(yè)的健康發(fā)展。
值得一提的是，對于濕河粉、米粉、粉條等濕粉類食品的生產(chǎn)加工行為，惠州市市場監(jiān)管部門持續(xù)開展“濕粉統(tǒng)一查”行動，強化安全隱患防控工作。這顯示了政府在食品安全管理方面的決心和效率，
惠州市市場監(jiān)管局通過實施河粉生產(chǎn)許可證的嚴格管理，提高了生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生標準和產(chǎn)品質(zhì)量，有效地保障了公眾的食品安全。對于消費者而言，了解這些措施能增加對本地河粉產(chǎn)品的信任，同時也能夠更加關(guān)注食品的安全與衛(wèi)生問題。通過政府與企業(yè)的共同努力，惠州的河粉生產(chǎn)將更加標準化、安全化，為市民提供更加美味而健康的食品。
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