小作坊生產許可證審批

好順佳集團
2024-11-28 08:49:00
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內容摘要：小作坊生產許可證審批是由市場監(jiān)管部門進行的，旨在確保食品生產經營活動符合食品安全要求。根據《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求...

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小作坊生產許可證審批是由市場監(jiān)管部門進行的，旨在確保食品生產經營活動符合食品安全要求。根據《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》，小作坊是依照相關法律、法規(guī)從事食品生產，有固定生產場所，從業(yè)人員較少，生產加工規(guī)模小，無預包裝或者簡易包裝，銷售范圍固定的食品生產加工(不含現(xiàn)做現(xiàn)賣)的單位或個人。具體來說，小作坊是指具有固定生產場所、從業(yè)人員較少、生產規(guī)模較小，主要從事傳統(tǒng)食品、地方特色食品等生產加工活動，滿足當?shù)厝罕娛称废M需求的市場主體。

新《食品安全法》規(guī)定，食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規(guī)定的與其生產經營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無害。因此，無論是從事食品生產加工的小作坊還是食品攤販，都需要符合這一規(guī)定。

在申請小作坊生產許可證的過程中，需要提供相關的材料和證明文件。同時，還需要通過現(xiàn)場核查等方式進行審查。一旦獲得許可證，小作坊需要嚴格按照許可證的要求進行生產和銷售活動。同時，市場監(jiān)管部門也會對小作坊進行定期或不定期的檢查，以確保其始終符合食品安全要求。

近年來，各地通過地方立法，完善管理制度，推動小作坊食品生產經營活動逐步規(guī)范和提升，探索了有益經驗，取得了積極成效。為進一步規(guī)范小作坊生產經營行為，落實地方屬地管理責任，有效防控小作坊食品安全風險，切實維護食品安全，促進鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會，市場監(jiān)管部門提出了加強小作坊監(jiān)管工作的指導意見。

鼓勵小作坊改進設備工藝、加強創(chuàng)新研發(fā)，引導具備條件的小作坊申請食品生產許可，推進生產加工規(guī)?；鸵?guī)范化。同時，也推動小作坊生產加工園區(qū)或集聚區(qū)建設，督促落實園區(qū)管理者責任，鼓勵建立統(tǒng)一的原料采購、食品檢驗、倉儲物流、電子商務等全鏈條配套。這不僅有利于提升小作坊的生產水平，也有助于更好地保障食品安全。