餅類生產(chǎn)許可證辦理流程

好順佳集團(tuán)
2024-11-21 08:54:55
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內(nèi)容摘要：餅類生產(chǎn)許可證的辦理流程是一個(gè)涉及多個(gè)步驟的過(guò)程，旨在規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，以保障食品安全。以下...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餅類生產(chǎn)許可證的辦理流程是一個(gè)涉及多個(gè)步驟的過(guò)程，旨在規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，以保障食品安全。以下是詳細(xì)的辦理流程：

申請(qǐng)和受理:
- 企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交以下申請(qǐng)材料：
  
  1) 《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》一式三份；
  
  2) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份；
  
  3) 生產(chǎn)許可證證書(shū)復(fù)印件三份 (生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請(qǐng)的企業(yè))；
  
  4) 產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料。
- 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過(guò)補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書(shū)》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
食品生產(chǎn)許可管理辦法: 根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，都適用這些辦法。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。
發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元:
- 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糕點(diǎn)產(chǎn)品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。餅干產(chǎn)品包括以好順佳財(cái)稅粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干，如：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干等。
基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié): 包括配粉和面、成型、烘烤、包裝等步驟。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括配粉、烤制和滅菌。在這些環(huán)節(jié)中，需要特別注意食品添加劑超范圍和超量使用、殘留物質(zhì)變質(zhì)、霉變等問(wèn)題，以及水分和微生物超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。
必備的生產(chǎn)資源: 企業(yè)需要具備合適的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備和人員來(lái)保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
審查和決定: 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在受理申請(qǐng)后，將組織專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，并對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)水平等進(jìn)行全面評(píng)估。核查合格后，將向企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證。
許可證有效期和監(jiān)督檢查: 餅干生產(chǎn)許可證的有效期為3年。在有效期內(nèi)，省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其持續(xù)符合生產(chǎn)許可的要求。