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2024-11-15 09:01:35
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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酒坊生產(chǎn)許可證能否辦理不能一概而論，這取決于多個因素。
地域差異：不同地區(qū)的政策有所不同。有的地方明確表示“以證換證，不發(fā)新證”；有的地方允許小酒坊生產(chǎn)糧食釀造白酒，可以發(fā)食品小作坊加工許可證，比如廣東、浙江等地；而有的地方則政策比較模糊，不說可以，也不說不可以。
酒的種類：白酒生產(chǎn)許可證現(xiàn)在國家是禁辦的，而配制酒生產(chǎn)許可證、露酒及其他蒸餾酒生產(chǎn)許可證在場地達到要求的情況下是可以辦的。
辦理酒坊生產(chǎn)許可證通常需要滿足一定的條件：
生產(chǎn)企業(yè)必須是獨立法人單位，且生產(chǎn)要達到一定規(guī)模。
生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要200萬元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進口酒分裝）要100萬元以上。
從業(yè)人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員。
有效廠房面積不少于500平方米。
一般來說，辦理酒坊生產(chǎn)許可證的流程如下：
企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。
持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦索取“酒類(特種)生產(chǎn)許可證申請審批表”（一式兩份）。企業(yè)如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦審核，符合條件的加具審批意見。
審查通過后，將申請審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發(fā)證。
辦理酒坊生產(chǎn)許可證通常需要準備以下材料：
書面申請報告。
企業(yè)法人身份證。
營業(yè)執(zhí)照（當年已年審），新成立的企業(yè)提供工商部門發(fā)出的企業(yè)名稱和準通知書。
《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評價報告單）。
專業(yè)技術(shù)人員資格證明。
廠房房產(chǎn)證或租賃合同（復(fù)印件）。
注冊資金驗資證明。
本廠產(chǎn)品質(zhì)量標準。
產(chǎn)品檢驗報告。
政府對酒坊生產(chǎn)許可證的辦理和發(fā)證后的監(jiān)管有一系列的政策法規(guī)：
會加強日常監(jiān)督檢查，頻率每年至少4次。檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)設(shè)備是否能正常生產(chǎn)，產(chǎn)品是否符合標準要求，是否有進貨查驗記錄、生產(chǎn)記錄和銷售記錄，是否有對應(yīng)的食品安全管理制度等。
除日常監(jiān)督外，還會對產(chǎn)品進行抽樣檢測。對發(fā)現(xiàn)白酒中甲醇、塑化劑、氰化物等重要安全指標不合格的，將立即責(zé)令其停產(chǎn)整頓，召回產(chǎn)品，徹查原因，依法處理。
會嚴厲打擊違法違規(guī)行為。嚴厲打擊未取得食品小作坊登記證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)，追究刑事責(zé)任。
有一些酒坊成功辦理了生產(chǎn)許可證的案例。比如雅大學(xué)員梁大哥，其生產(chǎn)場地滿足100平米，發(fā)酵車間、蒸餾車間、存酒車間等地方保持干凈整潔、標識清楚，成功獲得了許可證。還有一些地區(qū)，只要酒坊的場地符合要求，按照規(guī)定流程提交資料，接受監(jiān)管部門的現(xiàn)場核查，條件符合要求后也能順利辦證。
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