自制辣條生產(chǎn)許可證怎么辦理

自制辣條生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理自制辣條生產(chǎn)許可證一般需要以下步驟：

1. 準(zhǔn)備階段

   • 明確自身的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營計(jì)劃，確定所需的資金投入。

   • 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解相關(guān)法規(guī)和政策要求。

2. 申請(qǐng)營業(yè)執(zhí)照

   • 按照當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T的要求，準(zhǔn)備相關(guān)材料，如身份證明、場(chǎng)地證明等，申請(qǐng)營業(yè)執(zhí)照。

3. 辦理食品衛(wèi)生許可證

   • 了解當(dāng)?shù)貙?duì)于食品衛(wèi)生許可證的具體要求，包括所需的材料和審批流程。

   • 可能需要提交生產(chǎn)場(chǎng)所的布局圖、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備清單、從業(yè)人員健康證明等材料。

4. 建立食品安全管理制度

   • 制定包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面的規(guī)章制度。

5. 準(zhǔn)備生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備

   • 確保生產(chǎn)場(chǎng)所符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

   • 配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備。

6. 提交申請(qǐng)

   • 向當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書及相關(guān)材料。

7. 審核與現(xiàn)場(chǎng)檢查

   • 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，如有需要，會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、工藝流程等是否符合要求。

8. 整改與復(fù)查

   • 如果在審核或現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)問題，需要按照要求進(jìn)行整改，整改完成后申請(qǐng)復(fù)查。

9. 領(lǐng)取許可證

   • 審核通過后，領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證，即可合法開展自制辣條的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

需要注意的是，不同地區(qū)的具體辦理流程和要求可能會(huì)有所差異，建議在辦理前詳細(xì)咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。

自制辣條生產(chǎn)許可證辦理所需材料

辦理自制辣條生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

1. 食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書

   • 詳細(xì)填寫企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)經(jīng)營情況等。

2. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

   • 證明企業(yè)的合法經(jīng)營資格。

3. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件

   • 包括生產(chǎn)設(shè)備清單、生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖、工藝流程說明等，以展示企業(yè)具備生產(chǎn)辣條的條件和能力。

4. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單

   • 體現(xiàn)企業(yè)對(duì)食品安全的重視和管理措施。

5. 利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料

   • 若涉及自動(dòng)設(shè)備生產(chǎn)，需提供相關(guān)詳細(xì)方案。

6. 從業(yè)人員的健康證明

   • 證明從事辣條生產(chǎn)的人員身體健康，符合食品行業(yè)從業(yè)要求。

7. 其他可能需要的材料

   • 如產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)報(bào)告等，具體要求根據(jù)當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的規(guī)定而定。

以上材料，實(shí)際辦理時(shí)應(yīng)以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門的要求為準(zhǔn)。

自制辣條生產(chǎn)許可證辦理的條件

辦理自制辣條生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

1. 主體資質(zhì)要求

   • 企業(yè)必須具有合法的營業(yè)執(zhí)照，這是辦理生產(chǎn)許可證的基本前提。

2. 生產(chǎn)場(chǎng)所要求

   • 具有與經(jīng)營的辣條品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所。

   • 生產(chǎn)場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

3. 設(shè)備設(shè)施要求

   • 配備與經(jīng)營的辣條品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施。

   • 包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

4. 人員要求

   • 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。

   • 相關(guān)人員應(yīng)熟悉食品安全知識(shí)和法規(guī)。

5. 管理制度要求

   • 建立保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品安全事故處置制度等。

6. 工藝流程要求

   • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

7. 產(chǎn)品質(zhì)量要求

   • 嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的微生物污染，確保產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

8. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求

   • 產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要反映產(chǎn)品真實(shí)屬性，規(guī)范使用產(chǎn)品名稱，符合《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)相關(guān)要求。嚴(yán)禁不標(biāo)注、部分標(biāo)注或虛假標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分或配料表等信息。

需要注意的是，不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)條件進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整和補(bǔ)充，具體以當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的要求為準(zhǔn)。

自制辣條生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)法規(guī)

與自制辣條生產(chǎn)許可證辦理相關(guān)的法規(guī)主要包括：

1. 《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于嚴(yán)格加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知》

   • 明確將辣條納入“方便食品”實(shí)施許可，未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)不得生產(chǎn)加工辣條等休閑食品。

   • 要求調(diào)味面制品等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人，要堅(jiān)決做到“五個(gè)嚴(yán)格”：嚴(yán)格保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合許可要求、嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的微生物污染、嚴(yán)格使用食品添加劑、嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

   • 加大對(duì)調(diào)味面制品等休閑食品的抽檢監(jiān)測(cè)力度，發(fā)現(xiàn)不合格的，要立即責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品、徹查原因、限期整改，并依法處置。

   • 嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

2. 《關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》

   • 明確各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)“辣條”類食品統(tǒng)一按照“方便食品(調(diào)味面制品)”生產(chǎn)許可類別進(jìn)行管理，凡與此不一致的，

   • 生產(chǎn)企業(yè)要按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)的相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

   • 倡導(dǎo)減鹽減油減糖，生產(chǎn)企業(yè)要參照《中國居民膳食指南》相關(guān)要求，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，改善產(chǎn)品配方，制定食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低調(diào)味面制品中鹽、脂肪、糖含量，提升產(chǎn)品營養(yǎng)健康水平。

自制辣條生產(chǎn)許可證辦理的機(jī)構(gòu)

自制辣條生產(chǎn)許可證的辦理機(jī)構(gòu)通常是當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。不同地區(qū)可能會(huì)有一些具體的規(guī)定和要求，例如：

1. 福建省

   • 生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)取得方便食品（調(diào)味面制品）生產(chǎn)許可方可生產(chǎn)調(diào)味面制品。

2. 遼寧省

   • 遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局制定了《調(diào)味面制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》。

建議在辦理前咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門，了解詳細(xì)的辦理流程和要求。

自制辣條生產(chǎn)許可證辦理的費(fèi)用

關(guān)于自制辣條生產(chǎn)許可證的辦理費(fèi)用，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。費(fèi)用可能會(huì)因地區(qū)、辦理流程的復(fù)雜程度、是否需要代辦等因素而有所不同。

一般來說，可能包括以下方面的費(fèi)用：

1. 申請(qǐng)費(fèi)用

   • 向相關(guān)部門提交申請(qǐng)時(shí)可能需要繳納一定的申請(qǐng)費(fèi)。

2. 檢測(cè)費(fèi)用

   • 產(chǎn)品送檢可能需要支付檢測(cè)費(fèi)用。

3. 可能的其他費(fèi)用

   • 如聘請(qǐng)專業(yè)人員協(xié)助辦理、整改生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備等可能產(chǎn)生的費(fèi)用。

需要注意的是，具體費(fèi)用應(yīng)以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為準(zhǔn)。