職工食堂未辦理食品經(jīng)營許可證

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2024-11-15 09:01:14
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內(nèi)容摘要：職工食堂未辦理食品經(jīng)營許可證的后果未辦理食品經(jīng)營許可證的職工食堂可能會面臨嚴重的法律后果。根據(jù)相關法律法規(guī)，從事餐飲服務活動應當依...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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職工食堂未辦理食品經(jīng)營許可證的后果

未辦理食品經(jīng)營許可證的職工食堂可能會面臨嚴重的法律后果。根據(jù)相關法律法規(guī)，從事餐飲服務活動應當依法取得食品經(jīng)營許可。單位食堂制作飯菜提供給內(nèi)部職工食用屬于從事餐飲服務活動，無論是否收費，都應辦理許可證。

未取得食品經(jīng)營許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。同時，還可能面臨高額罰款。例如，某公司有內(nèi)部餐廳一處，免費為內(nèi)部七八個員工提供午餐，被當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門以涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動為由，根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款罰款 5 萬。當事人提起行政訴訟，一審、二審均維持了處罰決定。再如，某企業(yè)自營食堂因未辦理食品經(jīng)營許可證被市場監(jiān)管部門依法查處并處罰款。還有，自 2022 年 6 月 7 日起，當事人在未向市場監(jiān)督管理部門申請并取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下，擅自在上海市嘉定區(qū)*號開設職工食堂，為當事人員工免費提供餐飲服務，當事人為該食堂實際經(jīng)營者及餐飲服務提供者。當事人未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，被處罰款人民幣伍萬元整。

如何辦理職工食堂食品經(jīng)營許可證

單位食堂申請食品經(jīng)營許可證，需要滿足一定條件。要有固定經(jīng)營場所，建筑面積和衛(wèi)生條件符合要求。要有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備。要有營業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。從業(yè)人員需持有健康證明，并進行崗前培訓。生產(chǎn)流程要規(guī)范，有質(zhì)量安全控制和考核評價體系，法人、主要負責人無違法記錄。

辦理流程如下：

選擇入駐監(jiān)管的區(qū)縣并確定受理部門。
提交法人證明、組織機構(gòu)代碼證等資料，申請預審。
受理部門開展預審，并反饋預審意見。
整改預審意見，提交正式申請及食堂設施設備資料。
受理部門組織現(xiàn)場檢查驗收。
通過現(xiàn)場檢查，取得食品經(jīng)營許可證。
按要求公示經(jīng)營許可證，接受監(jiān)督檢查。
許可證有效期滿前，需要按程序進行換證。

職工食堂辦理食品經(jīng)營許可證的流程

準備階段
- 確定食堂的經(jīng)營場所，確保建筑面積和衛(wèi)生條件符合要求。
- 配備符合標準的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備。
- 建立營業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。
- 組織從業(yè)人員進行健康檢查，確保其持有健康證明，并安排崗前培訓。
- 規(guī)范生產(chǎn)流程，建立質(zhì)量安全控制和考核評價體系。
- 確認法人、主要負責人無違法記錄。
申請階段
- 選擇入駐監(jiān)管的區(qū)縣并確定受理部門。
- 提交法人證明、組織機構(gòu)代碼證等資料，申請預審。
預審與整改階段
- 受理部門開展預審，并反饋預審意見。
- 根據(jù)預審意見進行整改，然后提交正式申請及食堂設施設備資料。
現(xiàn)場檢查與領證階段
- 受理部門組織現(xiàn)場檢查驗收。
- 若通過現(xiàn)場檢查，即可取得食品經(jīng)營許可證。
后續(xù)階段
- 按要求公示經(jīng)營許可證，接受監(jiān)督檢查。
- 在許可證有效期滿前，按程序進行換證。

未辦理食品經(jīng)營許可證的職工食堂處罰案例

以下是一些未辦理食品經(jīng)營許可證的職工食堂被處罰的案例：

某公司有內(nèi)部餐廳一處，免費為內(nèi)部七八個員工提供午餐，被當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門以涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動為由，根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款罰款 5 萬。當事人提起行政訴訟，一審、二審均維持了處罰決定。
某企業(yè)自營食堂因未辦理食品經(jīng)營許可證被市場監(jiān)管部門依法查處并處罰款。
自 2022 年 6 月 7 日起，當事人在未向市場監(jiān)督管理部門申請并取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下，擅自在上海市嘉定區(qū)*號開設職工食堂，為當事人員工免費提供餐飲服務，當事人為該食堂實際經(jīng)營者及餐飲服務提供者。當事人未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，被處罰款人民幣伍萬元整。

職工食堂食品經(jīng)營許可證相關法規(guī)

職工食堂食品經(jīng)營許可證的相關法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。同時明確了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作的適用范圍和原則。
《食品安全法》規(guī)定，國家對從事餐飲服務實行許可制度，旨在規(guī)范食品經(jīng)營活動，保障食品安全，無論從事餐飲服務是否以盈利為目的，都應當依法取得食品經(jīng)營許可。
《食品安全法實施條例》規(guī)定，承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應取得與承包內(nèi)容相適應的食品經(jīng)營許可，發(fā)生食品安全違法行為應當依法接受處罰；學校等集中用餐單位應取得食品經(jīng)營許可，并且承擔管理責任，發(fā)生食品安全違法案件，其。