飯店如何申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-11-14 10:58:32
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內(nèi)容摘要：一、飯店申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的流程申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證需要經(jīng)過(guò)一系列的步驟。飯店需要取得申請(qǐng)資格，即具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。然后，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、飯店申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的流程

申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證需要經(jīng)過(guò)一系列的步驟。飯店需要取得申請(qǐng)資格，即具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。然后，選擇申請(qǐng)類別，明確自身經(jīng)營(yíng)的食品種類。接下來(lái)，準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。準(zhǔn)備好材料后，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)提交申請(qǐng)，并通過(guò)系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料。申請(qǐng)?zhí)峤缓?，等待材料審核，若需要補(bǔ)正，行政審批系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成補(bǔ)正通知書，企業(yè)應(yīng)及時(shí)登入系統(tǒng)查看并進(jìn)行補(bǔ)正。審核通過(guò)后，會(huì)生成受理或不予受理憑證。受理后，可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢辦理進(jìn)程。審批通過(guò)后，在行政受理中心領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證》，領(lǐng)取時(shí)需提供領(lǐng)取人的身份證復(fù)印件，單位開(kāi)具的委托書（原件）。決定書類型為《食品生產(chǎn)許可證》，本證有效期5年。

二、申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的必備條件

辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

企業(yè)必須先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，這是進(jìn)行任何商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

三、飯店申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的注意事項(xiàng)

生產(chǎn)的場(chǎng)地環(huán)境：許可多小作坊的生產(chǎn)地點(diǎn)都要固定，對(duì)地點(diǎn)的選擇和周邊人流量等有要求，防止出現(xiàn)交叉感染。還有消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)等。不能滿足這些要求的無(wú)法辦理。車間規(guī)劃布局與配置符合GB14881要求和對(duì)應(yīng)食品審查細(xì)則要求，同時(shí)車間內(nèi)地面墻面天面平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設(shè)施，有合理的給排水和排通風(fēng)設(shè)施。
生產(chǎn)人員：配置不少于6人的管理技術(shù)人員（含食品安全員和檢驗(yàn)員）。生產(chǎn)人員必需要有相關(guān)證件，還要到醫(yī)院辦理健康證件。不滿足條件無(wú)法進(jìn)行辦理，所以想辦理快速的話這方面要提前準(zhǔn)備做好。
設(shè)備設(shè)施：辦理生產(chǎn)許可證時(shí)要配置必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備（檢驗(yàn)設(shè)備要委托計(jì)量校準(zhǔn)合格），設(shè)備還沒(méi)有明確，和對(duì)檢測(cè)的設(shè)備要求還沒(méi)有出來(lái)，那么也好難通過(guò)辦理的，所以一定要把所有需要的條件準(zhǔn)備好后再申報(bào)辦理。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務(wù)都應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證；未取得此證就從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的店家，將會(huì)被責(zé)令停止?fàn)I業(yè)以及被處以高昂的罰款。所以，各位餐飲人還是別怕麻煩，要盡快辦理好食品生產(chǎn)許可證。

四、食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表格及填寫示例

食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書的格式如下：

申請(qǐng)食品品種類別及申證單元產(chǎn)品種類（產(chǎn)品單元）（按28大類劃分標(biāo)準(zhǔn)填寫）

申請(qǐng)人名稱填寫企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的注冊(cè)名稱或預(yù)核準(zhǔn)名稱

生產(chǎn)場(chǎng)所地址必須填寫申請(qǐng)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)場(chǎng)地的詳細(xì)地址，即：××市××區(qū)（縣）×××鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）×××路×××號(hào)（沒(méi)有門牌號(hào)的需要注明具體方位，如：某某路與某某路交口往東100米處）

聯(lián)系人填寫企業(yè)負(fù)責(zé)辦理生產(chǎn)許可證工作的人員姓名

聯(lián)系電話填寫有效的企業(yè)聯(lián)系電話，包括座機(jī)和手機(jī)

傳真

電子郵件

申請(qǐng)日期

首次申請(qǐng)□延續(xù)換證□變更□（根據(jù)實(shí)際在對(duì)應(yīng)□內(nèi)打“√”）（格式文本，自行下載，按法律規(guī)定和后附注意事項(xiàng)填寫）

五、相關(guān)部門對(duì)飯店申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)許可審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。申請(qǐng)材料審查應(yīng)當(dāng)審查申請(qǐng)材料的完整性、規(guī)范性、符合性；現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)審查申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。本通則應(yīng)當(dāng)與相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（以下簡(jiǎn)稱審查細(xì)則）結(jié)合使用。使用地方特色食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則開(kāi)展食品生產(chǎn)許可審查的，應(yīng)當(dāng)符合《辦法》第八條的規(guī)定。對(duì)未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無(wú)審查細(xì)則的食品品種，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)《辦法》和本通則的相關(guān)要求，結(jié)合類似食品的審查細(xì)則和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品除外），實(shí)施食品生產(chǎn)許可審查。法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品生產(chǎn)許可審查有特別規(guī)定的，還應(yīng)當(dāng)遵守其規(guī)定。