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好順佳集團(tuán)
2024-11-14 10:58:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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電子天平:用于食品檢驗(yàn)用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱量。
酸度計(jì):在食品檢驗(yàn)過(guò)程中測(cè)定 pH 值。
冷凍離心機(jī)和離心機(jī):幫助在食品檢驗(yàn)過(guò)程中提取分離營(yíng)養(yǎng)成分或者污染物等。
超凈工作臺(tái):為食品檢驗(yàn)過(guò)程提供局部超凈工作環(huán)境。
生物安全柜:在食品檢驗(yàn)過(guò)程中提供潔凈安全的操作環(huán)境。
食品安全檢測(cè)儀:可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等。
農(nóng)殘檢測(cè)儀:專門(mén)檢測(cè)樣品里農(nóng)藥的殘留情況。
食用油檢測(cè)儀:用于檢測(cè)酸價(jià)、過(guò)氧化值、芝麻油純度等。
食品添加劑檢測(cè)儀:檢測(cè)甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊等項(xiàng)目。
重金屬快速檢測(cè)儀:檢測(cè)鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬。
獸藥殘留檢測(cè)儀:可定量快速檢測(cè)孔雀石綠、黃曲霉毒素等。
便攜式微生物檢測(cè)儀:用于食品中的活菌總數(shù)、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門(mén)氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測(cè)。
水分測(cè)定儀:檢測(cè)食品、液體等里面的水分。
酶標(biāo)儀:讀取酶聯(lián)免疫試劑盒的反應(yīng)結(jié)果,檢測(cè)項(xiàng)目包括乙肝五項(xiàng)、愛(ài)滋病檢測(cè)、優(yōu)生優(yōu)育系列檢測(cè)、激素檢測(cè)等。
以乳制品廠化驗(yàn)室為例,必備儀器包括:
電子分析天平
101-1A 電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱
干熱滅菌器
濕熱滅菌器
選擇食品生產(chǎn)許可證必備檢驗(yàn)儀器時(shí),需要考慮以下因素:
生產(chǎn)產(chǎn)品類型:不同的食品產(chǎn)品需要檢測(cè)的項(xiàng)目和指標(biāo)不同,因此所需的檢驗(yàn)儀器也不同。例如,生產(chǎn)肉類制品的企業(yè)可能需要配備肉類品質(zhì)檢測(cè)儀器,而生產(chǎn)飲料的企業(yè)則需要關(guān)注飲料成分和微生物檢測(cè)儀器。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求:必須符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)中規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目和方法,從而確定所需的檢驗(yàn)儀器。
企業(yè)自身檢測(cè)能力和需求:企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的檢測(cè)能力和質(zhì)量控制需求來(lái)選擇儀器。如果企業(yè)具備較強(qiáng)的檢測(cè)能力和資金支持,可以選擇精度高、功能全的儀器;如果企業(yè)檢測(cè)能力有限,可以先選擇一些基本的、關(guān)鍵的檢測(cè)儀器,逐步完善檢測(cè)設(shè)備體系。
儀器性能和精度:要確保儀器的性能穩(wěn)定、精度可靠,能夠滿足檢測(cè)要求。
成本和維護(hù):考慮儀器的購(gòu)買(mǎi)成本、使用成本以及后期的維護(hù)和校準(zhǔn)成本。
不同的檢驗(yàn)儀器具有不同的使用方法,但一般都包括以下基本步驟:
儀器的安裝和調(diào)試:按照儀器的說(shuō)明書(shū)進(jìn)行正確的安裝和調(diào)試,確保儀器能夠正常工作。
樣品的準(zhǔn)備:根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的要求,對(duì)樣品進(jìn)行采集、處理和制備,使其符合儀器檢測(cè)的要求。
儀器的操作:按照儀器的操作手冊(cè)進(jìn)行操作,設(shè)置合適的檢測(cè)參數(shù),如溫度、時(shí)間、波長(zhǎng)等。
數(shù)據(jù)的讀取和記錄:在檢測(cè)完成后,正確讀取儀器顯示的數(shù)據(jù),并進(jìn)行準(zhǔn)確的記錄。
結(jié)果的分析和判斷:根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析和判斷,得出。
為了確保檢驗(yàn)儀器的性能穩(wěn)定和使用壽命,需要進(jìn)行定期的維護(hù)保養(yǎng):
定期清潔:清除儀器表面的灰塵、污垢和雜物,保持儀器的清潔。
定期校準(zhǔn)和檢定:按照規(guī)定的時(shí)間間隔和方法,對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)和檢定,確保儀器的測(cè)量準(zhǔn)確性。
部件的檢查和更換:定期檢查儀器的關(guān)鍵部件,如傳感器、電極、光源等,如有損壞或老化,及時(shí)更換。
存儲(chǔ)和使用環(huán)境的控制:儀器應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、溫度適宜的環(huán)境中,避免陽(yáng)光直射和潮濕。在使用過(guò)程中,也要注意環(huán)境條件對(duì)儀器的影響。
操作人員培訓(xùn):確保操作人員熟悉儀器的操作和維護(hù)方法,避免因操作不當(dāng)造成儀器損壞。
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