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2024-11-14 10:57:59
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可管理辦法規(guī)定,在中華人民共和國境內(nèi),從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則,且實行一企一證原則,即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細(xì)則也對相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可做出了具體規(guī)定。
目前,列入生產(chǎn)許可證管理的食品相關(guān)產(chǎn)品主要有:食品用塑料包裝容器工具等制品、食品用紙包裝容器等制品、餐具洗滌劑、壓力鍋、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備等五大類。陶瓷餐具暫未納入生產(chǎn)許可證管理范圍。一般來說,如果碗的材質(zhì)屬于食品用塑料或食品用紙等,可能需要生產(chǎn)許可證。但具體是否需要,還需根據(jù)其材質(zhì)、用途以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來確定。
食品生產(chǎn)許可證辦理流程大致如下:
取得申請資格:只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別:經(jīng)營者要明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別。
滿足申請條件:
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境清潔,確保場所無毒無害無污染。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
準(zhǔn)備申請材料:
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
選擇申請方式:可以選擇現(xiàn)場申請或網(wǎng)上申請。
接受現(xiàn)場核查:現(xiàn)場核查—審批決定(核查不過按意見進行整改)—領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。由于各地政務(wù)事項改革進度不一,現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同。
無證生產(chǎn)屬于非法經(jīng)營行為,工商行政管理部門會依法取締無證經(jīng)營行為,沒收違法所得。根據(jù)情節(jié)輕重,可能會被處以不同金額的罰款。按2015版《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定,未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑。
國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食品生產(chǎn)許可管理工作。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險狀況,確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限。
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