屠宰資質(zhì)如何辦理

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2024-11-14 10:56:55
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內(nèi)容摘要：屠宰資質(zhì)辦理流程辦理前的準(zhǔn)備在辦理屠宰資質(zhì)之前，你需要了解具體的條件和要求。以下是幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：屠畜宰前飼養(yǎng)場：為了防止疫病擴(kuò)散與傳...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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屠宰資質(zhì)辦理流程

辦理前的準(zhǔn)備

在辦理屠宰資質(zhì)之前，你需要了解具體的條件和要求。以下是幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

屠畜宰前飼養(yǎng)場：為了防止疫病擴(kuò)散與傳染，宰前飼養(yǎng)場距生產(chǎn)區(qū)至少300米。存儲(chǔ)家畜的容量一般應(yīng)超過日屠宰量的3倍。場門口要設(shè)置消毒槽，場內(nèi)應(yīng)設(shè)有檢疫欄，在卸車臺(tái)、地秤附近設(shè)置供宰前檢疫和測溫用的分群欄及夾道。地面應(yīng)以不滲水的材料覆蓋，并保持適當(dāng)?shù)钠露?，以便排水和消毒?/li>
待宰圈：待宰圈的大小以一天屠宰加工的家畜數(shù)為準(zhǔn)。和其他車間連接處應(yīng)開啟、關(guān)閉方便，路面不滲水，兩側(cè)壁光滑，并設(shè)有飲水設(shè)備。
隔離圈：隔離圈是供收養(yǎng)在宰前檢疫中剔除的病畜，其容畜量不應(yīng)少于待宰量(儲(chǔ)畜量)的1%。隔離圈應(yīng)具有不透水的地面和墻壁，墻角和柱角呈弧形。設(shè)有專門的糞便處理池，糞尿須經(jīng)消毒后方可運(yùn)出圈外或放入排水溝。
急宰間：急宰間是屠宰急宰病畜的場所，急宰間與隔離圈是病畜隔離區(qū)的主要部分。急宰間在設(shè)計(jì)上要適用于急宰各種牲畜，并便于清洗消毒。
無害化處理設(shè)施：包括銷毀設(shè)施（濕法化制—濕化機(jī)、焚燒—焚化爐）和高溫處理設(shè)施（使用高壓鍋）。
屠宰加工車間：屠宰加工車間衛(wèi)生條件狀況直接影響到肉及其制品的質(zhì)量。車間墻壁和地面相交處呈圓環(huán)形。窗戶與地面面積的比例為1:4—1:6，以保證車間有合理而充足的光線。

辦理流程

以下是辦理屠宰資質(zhì)的一般流程：

準(zhǔn)備相關(guān)材料：包括申請(qǐng)人簽署的個(gè)體開業(yè)登記申請(qǐng)書、從業(yè)人員證明、經(jīng)營場地證明、家庭經(jīng)營的家庭人員的關(guān)系證明、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的有關(guān)專項(xiàng)證明等。
提交申請(qǐng)：向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所提交以上材料，申請(qǐng)定點(diǎn)屠宰證。
動(dòng)物檢疫：將填寫好的材料與牲畜一起送到當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)，檢疫員核查材料，并依法進(jìn)行臨床檢查和屠宰檢疫。
領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照：申請(qǐng)人持以上材料到工商行政管理部門申請(qǐng)登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
屠宰許可證申請(qǐng)：在取得營業(yè)執(zhí)照后，向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)定點(diǎn)屠宰證。