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2024-11-14 10:56:28
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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加工牛羊肉卷是需要食品生產(chǎn)許可證的。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的牛羊肉卷是指以牛羊肉為原料經(jīng)解凍或不解凍、分割、整形、快速凍結(jié)、包裝等工序制成的非直接食用的牛羊肉卷（方磚），或者是以牛羊肉卷（方磚）為原料，經(jīng)切片、整形、快速凍結(jié)、包裝等工序制成的產(chǎn)品。
申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：
食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程
申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交下列材料：
食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)書
食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖
食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單
食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。
為了加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，制定了《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023 版）》。自 2015 年 3 月 1 日起，本市牛羊肉片(卷)生產(chǎn)企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可，不得生產(chǎn)銷售牛羊肉片(卷)產(chǎn)品。
目前尚未有明確的針對(duì)加工牛羊肉卷申辦食品生產(chǎn)許可證的單獨(dú)流程。但一般來(lái)說(shuō)，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)許可審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。
未取得食品生產(chǎn)許可證擅自從事牛羊肉卷加工生產(chǎn)活動(dòng)是違法的。例如：
2024 年 4 月，賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)寧夏新瑤獨(dú)一爪食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該公司存在未取得食品生產(chǎn)許可證擅自從事預(yù)制調(diào)理肉制品生產(chǎn)加工活動(dòng)的情形。
2024 年 1 月，樂(lè)平市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)該市一民房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人張某某涉嫌在未取得食品生產(chǎn)許可證的情況下生產(chǎn)加工“牛羊肉卷”。
通常會(huì)面臨罰款等處罰，具體的處罰力度和方式會(huì)根據(jù)實(shí)際情況和相關(guān)法律法規(guī)來(lái)確定。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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