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嘉興方便食品生產(chǎn)許可證

好順佳集團(tuán)

2024-11-13 08:55:10

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內(nèi)容摘要：嘉興方便食品生產(chǎn)許可證辦理全流程一、辦理流程食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)人可以通過或者浙里辦 APP，（如食品生產(chǎn)許可證首次申請(qǐng)），“在線辦...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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嘉興方便食品生產(chǎn)許可證辦理全流程

一、辦理流程

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)人可以通過或者浙里辦 APP，（如食品生產(chǎn)許可證首次申請(qǐng)），“在線辦理”按鈕，以法人賬號(hào)登錄申請(qǐng)端，就可以辦理食品生產(chǎn)許可的首次申請(qǐng)、變更、延續(xù)、注銷、補(bǔ)證等事項(xiàng)，無須線下提交書面申請(qǐng)材料。
許可事項(xiàng)申請(qǐng)?zhí)峤缓?，企業(yè)法定代表人 (或負(fù)責(zé)人)可登錄浙里辦 APP，“市場(chǎng)監(jiān)管業(yè)務(wù)辦理”，點(diǎn)擊“電子簽章”模塊，對(duì)系統(tǒng)生成的電子版申請(qǐng)材料進(jìn)行電子簽名，保證申請(qǐng)的真實(shí)性。
自行下載和打印食品生產(chǎn)許可電子證書，電子許可證與紙質(zhì)許可證具同等法律效力。

二、申請(qǐng)條件

具有與經(jīng)營的方便食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的方便食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
取得《企業(yè)法人登記證》或《營業(yè)執(zhí)照》等主體資格證明文件。申辦單位食堂許可，應(yīng)取得法人登記證、社團(tuán)登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件。
企業(yè)生產(chǎn)方便食品所使用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定；不允許使用非食品原料加工食品。如所使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的獲證產(chǎn)品。

三、所需材料

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件（省一級(jí)受理辦證）。

四、審批時(shí)間

法定辦結(jié)時(shí)限為 10 個(gè)工作日。

五、相關(guān)政策法規(guī)

《方便食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局），其中包括發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等內(nèi)容。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第 24 號(hào)），對(duì)食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進(jìn)行了規(guī)定。
嘉興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的相關(guān)政策法規(guī)，如《嘉興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)嘉興市集體用餐配送單位食品安全質(zhì)量提升行動(dòng)方案（2023-2025 年）的通知》等。

補(bǔ)充信息

方便食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則中，方便面產(chǎn)品包括以粉、蕎麥粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或面質(zhì)改良劑，加適量水調(diào)制、壓延、成型、汽蒸，經(jīng)油炸或干燥處理，達(dá)到一定熟度的方便食品。包括油炸方便面、熱風(fēng)干燥方便面等。保鮮濕面不納入發(fā)證范圍。方便面的申證單元為 1 個(gè)。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即方便面。方便面生產(chǎn)許可證有效期為 3 年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為 0701。
方便食品生產(chǎn)的基本流程包括配粉→壓延→蒸煮→油炸（或熱風(fēng)干燥）→包裝，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括配粉、設(shè)備的清洗、油炸（或熱風(fēng)干燥），容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題包括食品添加劑超范圍使用和超量使用、設(shè)備殘留物質(zhì)變質(zhì)、霉變、微生物超標(biāo)等。
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的方便食品分為 2 個(gè)申證單元，即方便面、其他方便食品。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的其他方便食品是指部分或完全熟制，不經(jīng)烹調(diào)或僅需簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)就能食用的除方便面之外的食品。該類食品包括主食類，如方便米飯、方便粥、方便米粉（米線）、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面等；沖調(diào)類，如麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等。生產(chǎn)環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)包括基本生產(chǎn)流程和關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等。
方便食品生產(chǎn)許可證辦理的基本生產(chǎn)流程包括原輔料處理、熟制（或部分原料熟制）、成型或粉碎、干燥（或不經(jīng)干燥）、混合、包裝等過程。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原輔料的使用、食品添加劑的使用、熟制工序的工藝參數(shù)控制、干燥工序的工藝參數(shù)控制。容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題包括食品添加劑超量、超范圍使用等。