哪些必須辦食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-11-13 08:55:09
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內(nèi)容摘要：必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的行業(yè)類型食品經(jīng)營(yíng)許可證，按經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)，可分為以下三類：食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。以下是必...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的行業(yè)類型

食品經(jīng)營(yíng)許可證，按經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)，可分為以下三類：食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。以下是必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的具體行業(yè)類型：

食品銷售經(jīng)營(yíng)者：包括商場(chǎng)超市、便利店、雜食店、食品貿(mào)易商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。
- 預(yù)包裝食品銷售，含冷藏冷凍食品銷售和不含冷藏冷凍食品銷售。
- 散裝食品銷售。
- 自制飲品制售，如自釀啤酒。
- 其他類食品制售。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：普通餐飲，微型、小型、中型、大型、特大型餐飲，集體用餐配送單位等。
單位食堂：學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂等。

需要注意的是，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào)）第二條第一款規(guī)定：在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

食品經(jīng)營(yíng)許可證強(qiáng)制辦理的相關(guān)規(guī)定

食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

如企業(yè)未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，任何單位和個(gè)人不得經(jīng)營(yíng)食品銷售和餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，包括但不限于所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的加工廠、門店及攤檔等。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足一定條件，例如：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十九條規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營(yíng)許可有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的部門提出申請(qǐng)。

按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二條規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。無(wú)論營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍是否有食品，如經(jīng)營(yíng)者計(jì)劃開展食品銷售或餐飲服務(wù)活動(dòng)，均應(yīng)先依法申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。取得許可證后，方可開展食品銷售或餐飲服務(wù)活動(dòng)。如僅從事預(yù)包裝食品銷售活動(dòng)，按照新修正的《食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定，僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可，但應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。按照《食品安全法》第三十七條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度，未對(duì)食品添加劑銷售實(shí)行許可制度，銷售食品添加劑不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

常見需要食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)

以下是一些常見的需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)：

擺攤售賣食品，即使是路邊攤也需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證實(shí)行一地一證原則，有效期為5年。
以電視購(gòu)物、電子商務(wù)、直銷等方式從事食品銷售的。
從事酒類商品銷售的。
在商場(chǎng)、超市內(nèi)從事食品現(xiàn)場(chǎng)加工銷售的。
歌廳、洗浴、俱樂部等服務(wù)場(chǎng)所供應(yīng)食品，如果存在銷售行為，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)企業(yè)在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售不是其生產(chǎn)的食品。
取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售不是其制作加工的食品。

需要注意的是，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品不在食品經(jīng)營(yíng)許可核發(fā)范圍之內(nèi)。農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品經(jīng)營(yíng)的許可。

不同地區(qū)必須辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況

不同地區(qū)對(duì)于必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況可能會(huì)有所差異，但通常以下情形需要辦理：

有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，從事預(yù)包裝食品、散裝食品批發(fā)或零售活動(dòng)的各類企業(yè)、個(gè)體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社。
企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)從事食品經(jīng)營(yíng)，各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別申領(lǐng)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
同一食品經(jīng)營(yíng)者在兩個(gè)以上地點(diǎn)從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)按不同地點(diǎn)分別辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
其他行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者兼營(yíng)銷售預(yù)包裝食品或散裝食品的。
前店后場(chǎng)式臨街商店銷售現(xiàn)場(chǎng)加工食品的。
食品生產(chǎn)者和餐飲服務(wù)提供者設(shè)立專門的銷售門市部銷售自行生產(chǎn)加工的食品或兼營(yíng)其他食品的。
在集貿(mào)市場(chǎng)銷售經(jīng)過加工的熟食、食品成品、半成品的。