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2024-11-13 08:54:33
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，一般應當依法取得食品經(jīng)營許可。這是為了規(guī)范食品經(jīng)營市場秩序，保障食品安全，保護消費者權(quán)益。
根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品：食用農(nóng)產(chǎn)品是指于農(nóng)業(yè)活動的初級產(chǎn)品，例如蔬菜、水果、禽蛋等。這些產(chǎn)品在銷售時不需要食品經(jīng)營許可證。例如在農(nóng)貿(mào)市場中，農(nóng)民直接銷售自己種植的蔬菜，不需要辦理食品經(jīng)營許可證。
僅銷售預包裝食品：預包裝食品是預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。不過僅銷售預包裝食品的需要向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。如果在備案后增加其他應當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，則應當依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品不需要備案：但向醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的經(jīng)營企業(yè)，應當取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者：在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品，不需要另行備案。
除了上述情形外，如果開展其他食品經(jīng)營項目，如餐飲服務、食品批發(fā)、自制食品銷售等，應當依法取得食品經(jīng)營許可。如果未取得而從事相關(guān)經(jīng)營活動，就屬于違法行為。這是因為食品經(jīng)營涉及到眾多環(huán)節(jié)，如食品的采購、儲存、加工、銷售等，需要通過許可證的審核確保經(jīng)營者具備相應的食品安全管理能力、場所設(shè)施條件等，以保障公眾的飲食安全。
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