燒臘檔衛(wèi)生許可證

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2024-11-12 08:52:11
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內(nèi)容摘要：燒臘檔衛(wèi)生許可證辦理流程燒臘檔衛(wèi)生許可證的辦理需要依次完成以下幾個主要步驟：要到所在地的工商局辦理開業(yè)登記。工商局在您申請后的 3...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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燒臘檔衛(wèi)生許可證辦理流程

燒臘檔衛(wèi)生許可證的辦理需要依次完成以下幾個主要步驟：

要到所在地的工商局辦理開業(yè)登記。工商局在您申請后的 30 天內(nèi)，會作出登記或不符合登記的決定。辦理登記后，申請店名預(yù)先核準，核準后通過后，在工商局處領(lǐng)取企業(yè)申請開業(yè)登記注冊書，注冊登記主要寫：飯店的名稱、地址、法定代表人、經(jīng)營性質(zhì)、經(jīng)營范圍，經(jīng)營方式、經(jīng)營場所面積、經(jīng)營期限、注冊資金多少、從業(yè)人數(shù)多少等資料。遞交以上資料后，工商局會在 30 天內(nèi)審批，通過后才會給飯店負責人發(fā)營業(yè)執(zhí)照。辦理開業(yè)登記的費用：是注冊資金總額的 %。
在工商局領(lǐng)取開業(yè)登記注冊證書后，到您開店所在地的衛(wèi)生防疫站，申請衛(wèi)生許可證，之后衛(wèi)生防疫站會有工作人員到您的店進行考察。
還可能需要辦理環(huán)保審批等相關(guān)手續(xù)。

燒臘檔衛(wèi)生許可證申請條件

燒臘檔申請衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

生產(chǎn)經(jīng)營條件必須符合食品衛(wèi)生法規(guī)。這意味著燒臘檔的場地、設(shè)備、工藝流程等都要符合衛(wèi)生標準，以確保食品的生產(chǎn)和加工過程安全、衛(wèi)生。例如，燒臘制作場所需要設(shè)置粗加工、工具清洗消毒設(shè)施和專用冷藏設(shè)施等。
提交的申請材料應(yīng)當真實、完整，不得有虛假記載或遺漏。包括但不限于提供經(jīng)營場所的平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施配置情況、食品衛(wèi)生安全管理制度等。
從業(yè)人員的健康狀況要合格。從業(yè)人員需要持有有效的健康證明，以保障其能夠從事食品相關(guān)工作，避免傳染病的傳播。
遵守其他相關(guān)規(guī)定，如國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的 GB31654-2021《食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。

燒臘檔衛(wèi)生許可證所需材料

申請燒臘檔衛(wèi)生許可證時，通常需要準備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明（復印件，并提供原件核對）。申請單位食堂許可，應(yīng)當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件。
法定代表人（負責人或業(yè)主）、食品安全管理員的身份證明（復印件）。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
企業(yè)食品安全管理制度。
個體工商名稱預(yù)先核準通知書。
食品衛(wèi)生許可證申請書。
經(jīng)營場所平面圖。
經(jīng)營場所的平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施配置情況等。

燒臘檔衛(wèi)生許可證審核標準

燒臘檔衛(wèi)生許可證的審核標準主要包括以下方面：

要符合國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的 GB31654-2021《食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。該標準對餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，包括燒臘制作的衛(wèi)生要求進行了詳細規(guī)定。例如，燒臘制作應(yīng)當分開設(shè)置粗加工（腌漬）、風干、燒烤、切配等場所。燒臘切配為冷食類食品制作，按照通則要求，制作冷食類食品應(yīng)當設(shè)立單獨的專間。
燒臘制作場所需要設(shè)置粗加工、工具清洗消毒設(shè)施和專用冷藏設(shè)施。燒臘切配要設(shè)立單獨的操作專間，且專間不能設(shè)置明溝，地漏須帶水封，須設(shè)置開閉式食品傳遞窗，不允許開其它窗戶，如有窗戶需要封閉，門須安裝閉門器，能夠自動關(guān)閉，內(nèi)須設(shè)置獨立的空調(diào)（如果是中央空調(diào)需要設(shè)置單獨開關(guān)）。
確保生產(chǎn)經(jīng)營條件符合食品衛(wèi)生法規(guī)，提交真實完整的申請材料，確保從業(yè)人員健康狀況合格，并遵守其他相關(guān)規(guī)定。

燒臘檔衛(wèi)生許可證有效期

關(guān)于燒臘檔衛(wèi)生許可證的有效期，具體要求可能由省級衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一規(guī)定。一般來說，衛(wèi)生許可證的有效期會根據(jù)不同地區(qū)和具體情況有所差異。在有效期屆滿前，需要按照相關(guān)規(guī)定及時辦理延續(xù)手續(xù)，以確保燒臘檔的合法經(jīng)營。