食品服務許可證食堂要求

內容摘要：食品服務許可證食堂辦理條件單位食堂辦理食品服務許可證需要滿足以下條件：有固定經營場所，建筑面積和衛(wèi)生條件符合要求。這意味著食堂要有...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品服務許可證食堂辦理條件

單位食堂辦理食品服務許可證需要滿足以下條件：

有固定經營場所，建筑面積和衛(wèi)生條件符合要求。這意味著食堂要有明確的、穩(wěn)定的場地用于經營，且場地的面積、布局以及衛(wèi)生狀況要達到相關標準，例如通風良好、清潔衛(wèi)生、無污染源等。
有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備。食品加工車間要具備合理的流程布局，冷藏庫房要能保證食品的儲存溫度和質量。
有營業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。這能夠確保食品的可追溯，去向可追蹤，保障食品安全。
從業(yè)人員持有健康證明，并進行崗前培訓。健康證明是從業(yè)人員身體健康的證明，崗前培訓則能讓他們熟悉食品安全知識和操作規(guī)范。
生產流程規(guī)范，有質量安全控制和考核評價體系。規(guī)范的生產流程能減少食品安全風險，質量安全控制和考核評價體系有助于持續(xù)保障食品質量和安全。
法人、主要負責人無違法記錄。這是對食堂經營主體的信用要求，以保證其能夠合法合規(guī)經營。

單位食堂申請食品服務許可證的流程如下：

食品服務許可證食堂的審核標準主要依據(jù)以下規(guī)定：

國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件進行了規(guī)定。
國家市場監(jiān)督管理總局近日修訂出臺的《食品經營許可審查通則》對學校、托幼機構等集中用餐單位食堂許可進行了嚴格規(guī)定，進一步規(guī)范了食品經營許可審查工作。
相關法律法規(guī)和政策要求對食品經營許可審查的設施設備、操作流程、食品安全管理制度等方面都有明確的標準和要求。

如果單位食堂未取得食品服務許可證而從事經營活動，將面臨以下處罰：

依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備等。
例如，某公司內部餐廳免費為員工提供午餐但未辦理許可證，被當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門罰款 5 萬，當事人提起行政訴訟，一審、二審均維持了處罰決定。