70平飲食店怎么申請食品許可證

食品許可證申請流程

一、申請前期準(zhǔn)備

在申請食品許可證之前，您需要做好以下準(zhǔn)備工作：

1. 明確店鋪的經(jīng)營范圍和經(jīng)營項目，例如熱食類食品制售、冷食類食品制售等。

2. 準(zhǔn)備好相關(guān)的設(shè)備和設(shè)施，如消毒設(shè)備、冷藏設(shè)備、防蠅防蟲設(shè)備等。

3. 確保店鋪的環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合食品安全要求。

4. 對從業(yè)人員進行健康檢查，確保其身體健康，符合從事食品行業(yè)的要求。

二、線上申請

1. 登錄政務(wù)服務(wù)網(wǎng)注冊法人賬號。

2. 線上填寫提交資料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明復(fù)印件（需帶原件校對）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）情況登記表、食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員情況登記表及身份證明復(fù)印件（需帶原件校對）、從業(yè)人員情況登記表、從業(yè)人員健康證明復(fù)印件（需帶原件校對；單一銷售有完整包裝食品的不需提交此項）、食品經(jīng)營場所合法使用的有關(guān)證明（如符合用途的房產(chǎn)證復(fù)印件和由業(yè)主出具的場地情況說明，或者村（居）民委員會出具的場所使用證明和住所/經(jīng)營場所《承諾書》，或者提交房地產(chǎn)管理部門的證明，或者購房合同、房屋銷售許可證及竣工驗收備案表復(fù)印件）、租賃合同復(fù)印件、經(jīng)營場所布局圖、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全設(shè)施設(shè)備登記表、企業(yè)食品安全管理制度（非注冊為企業(yè)性質(zhì)的食品銷售經(jīng)營者和中小型餐館、糕點店、飲品店、小餐飲不需提交）等。

3. 提交材料未注明提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)提交原件；提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)注明“與原件一致”并由申請人簽署，或者由其指定的代表或共同委托的代理人加蓋公章或簽字。

4. 提交材料涉及簽署，應(yīng)使用黑色或藍(lán)黑色鋼筆或簽字筆簽署；未注明具體簽署人的，自然人由本人簽字；法人和其他組織由其法定代表人或負(fù)責(zé)人簽字，并加蓋公章。

三、等待審核通知

等待短信審核通知。如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。

四、上門審查

1. 若審核通過，等待人員上門審查。上門審查須知：

   • 環(huán)境干凈衛(wèi)生。

   • 食材與地面保持距離。

   • 安裝防蚊燈。

2. 如果不通過，按照短信要求重新提交。

五、領(lǐng)取許可證

上門審查通過即可去當(dāng)?shù)厥袌鏊米C，不通過按照要求整改。

注意事項：

1. 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可管理工作。各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險狀況，確定屬地內(nèi)市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可管理權(quán)限，具體規(guī)定請參照各地實施細(xì)則。

2. 食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。食品經(jīng)營者申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，申報企業(yè)應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。

3. 提交的申請書與其他申請材料應(yīng)當(dāng)使用 A4 型紙。

食品許可證申請條件

一、基本條件

1. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

2. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

3. 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

4. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

5. 食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

二、特殊要求

從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負(fù)責(zé)。

注意：集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，落實食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營許可，具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負(fù)責(zé)。集中用餐單位應(yīng)當(dāng)落實食品安全管理責(zé)任，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對承包方的食品經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理，督促承包方落實食品安全管理制度。

食品許可證申請所需材料

一、必備材料

1. 食品經(jīng)營許可申請表。

2. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。

3. 法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件。

4. 經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件。

5. 食品安全管理制度清單。

二、其他材料

1. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所使用證明：

   • 自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件。

   • 租賃房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件。

   • 有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的，屬于城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復(fù)印件。

   • 屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明。

   • 出租方為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

2. 負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明。

3. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單。

   • 預(yù)包裝食品經(jīng)營者應(yīng)具備相應(yīng)的貨架等設(shè)備。

   • 散裝食品經(jīng)營者應(yīng)具備相應(yīng)的防塵、防蠅等設(shè)備。

   • 冷藏食品經(jīng)營者應(yīng)具備冷藏箱（柜）等設(shè)施。

4. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件。

   • 食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖。

   • 操作流程：審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標(biāo)識---清點、檢查產(chǎn)品，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、、進貨日期等內(nèi)容---上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品---銷售食品。問題食品退市召回登記報告（架下單獨封存）。

5. 食品安全管理制度文本。

6. 經(jīng)營領(lǐng)域食品質(zhì)量責(zé)任書、食品安全經(jīng)營承諾書。

7. 委托辦理的，應(yīng)當(dāng)提供委托書及委托代理人身份證明。

8. 省級以上工商局規(guī)定應(yīng)提交的其他資料。

注意：申請人帶一寸照片兩張到政務(wù)大廳或者轄區(qū)工商所領(lǐng)取《健康檢查表》，到防疫站體檢，體檢合格后，攜帶體檢合格證明方可辦理食品經(jīng)營許可證。

食品許可證辦理的注意事項

一、申請資格

申請人應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

二、申請范圍

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，或者學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營項目確定，不可以復(fù)選。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營項目可以復(fù)選。

三、材料真實性

申請人應(yīng)當(dāng)如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。

四、經(jīng)營場所和設(shè)備要求

食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況。食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風(fēng)險食品制售的不適用前款規(guī)定。

五、許可證管理

食品經(jīng)營許可證有有效期，需要及時續(xù)期，變更事項需申請。遵守法規(guī)，妥善保管證件。

食品許可證申請的相關(guān)政策

一、政策法規(guī)

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》10次局務(wù)會議通過，該辦法對食品經(jīng)營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作進行了規(guī)范。

二、政策解讀

為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化食品經(jīng)營許可改革的部署，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，順應(yīng)食品經(jīng)營領(lǐng)域新發(fā)展，適應(yīng)基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關(guān)政策困惑，進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，國家市場監(jiān)督管理總局制定了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》。

三、常見問題解答

《總局辦公廳關(guān)于食品跨境電子商務(wù)企業(yè)有關(guān)監(jiān)管問題的復(fù)函》規(guī)定“食品跨境電商企業(yè)在線下開設(shè)展示（體驗）店，但實際不銷售食品的，不需要辦理食品經(jīng)營許可證?！?