餓了么需要食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎現(xiàn)在

一、餓了么平臺(tái)食品經(jīng)營(yíng)許可證要求

在餓了么平臺(tái)開展食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證有明確要求。

申請(qǐng)資格方面：

• 主體資格要求：申請(qǐng)人必須是具有法定經(jīng)營(yíng)資格的自然人、法人或其他組織。這意味著無論是個(gè)人經(jīng)營(yíng)食品業(yè)務(wù)，還是企業(yè)、組織從事食品相關(guān)活動(dòng)，都需要滿足這一基本條件。例如，個(gè)體商戶想要在餓了么上售賣自制食品，或者連鎖餐飲企業(yè)入駐餓了么平臺(tái)，都要具備法定經(jīng)營(yíng)資格。

• 場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備要求：必須擁有符合食品安全法規(guī)定的場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備，并能夠保證食品安全。比如餐飲店鋪要有合適的廚房空間、衛(wèi)生的烹飪?cè)O(shè)備、清潔的餐具儲(chǔ)存設(shè)施等；食品銷售商家要有符合儲(chǔ)存條件的倉庫，像儲(chǔ)存生鮮食品需要有冷藏設(shè)備等。

• 人員要求：要有專業(yè)的食品經(jīng)營(yíng)管理人員，并能夠保證食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全性和合法性。這些管理人員需要具備食品安全相關(guān)知識(shí)，能夠?qū)κ称返牟少?gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理和監(jiān)督。

申請(qǐng)材料方面：

• 申請(qǐng)表：這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本文件，需要如實(shí)填寫相關(guān)信息，包括申請(qǐng)人信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容。

• 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個(gè)體工商戶合法經(jīng)營(yíng)的憑證，用于證明申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)主體身份。

• 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的證明文件：如房產(chǎn)證復(fù)印件、租賃協(xié)議等，以證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性和穩(wěn)定性。對(duì)于自有房產(chǎn)，提供房產(chǎn)證復(fù)印件；租賃的場(chǎng)所則需要提供有效的租賃協(xié)議。

• 食品經(jīng)營(yíng)管理人員的證明文件：例如相關(guān)的培訓(xùn)證書、資質(zhì)證明等，表明管理人員具備管理食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的能力。

• 食品安全管理制度及相關(guān)資料：包括食品采購(gòu)制度、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存制度、食品留樣制度、食品安全事故應(yīng)急處理制度等。這些制度有助于確保在食品經(jīng)營(yíng)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。

• 其他相關(guān)證明文件：根據(jù)具體的經(jīng)營(yíng)類型和情況，可能還需要提供其他證明文件。例如，銷售特殊食品（如保健食品）可能需要提供保健食品生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、產(chǎn)品批準(zhǔn)證書（加蓋生產(chǎn)廠家公章）等。

申請(qǐng)流程方面：

• 提交申請(qǐng)材料：申請(qǐng)人需要將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交給當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門。在提交時(shí)，要保證材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性。例如，申請(qǐng)表中的信息要與其他證明文件一致，不能提供虛假的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息或營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息。

• 食品監(jiān)管部門審核材料：監(jiān)管部門會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，檢查材料是否齊全、是否符合要求。如果材料存在問題，可能會(huì)要求申請(qǐng)人補(bǔ)充或修改材料。

• 現(xiàn)場(chǎng)檢查：審核通過材料后，監(jiān)管部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查的內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備是否符合要求、食品安全管理制度是否落實(shí)等。例如，檢查廚房的清潔程度、餐具消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行、食品儲(chǔ)存是否分類分區(qū)等。在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，申請(qǐng)人需要保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔，并配合監(jiān)管部門的工作。

• 發(fā)放許可證：如果申請(qǐng)材料審核和現(xiàn)場(chǎng)檢查都合格，食品監(jiān)管部門會(huì)發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。

二、餓了么商家食品經(jīng)營(yíng)許可證政策

餓了么商家在食品經(jīng)營(yíng)許可證方面需遵循相關(guān)政策。

一方面，許可證的經(jīng)營(yíng)范圍必須與實(shí)際經(jīng)營(yíng)內(nèi)容相符。例如，如果商家的食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為熱食類食品制售、冷食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售（不含裱花蛋糕）、自制飲品制售（不含生鮮乳飲品），但線下菜單和線上套餐中包含三文魚、象拔蚌以及“刺身拼盤”等生食類食品，而未按照規(guī)定申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證項(xiàng)目變更，擅自從事生食類食品制售的行為，就違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》的規(guī)定，構(gòu)成食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化未及時(shí)申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可的違法行為。

另一方面，商家要保證食品經(jīng)營(yíng)許可證的真實(shí)性和有效性。餓了么平臺(tái)會(huì)對(duì)商家提交的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審核，一旦發(fā)現(xiàn)證件虛假或已過期等情況，商家將面臨處罰，如限制營(yíng)業(yè)、下架商品等處理措施。同時(shí)，商家在經(jīng)營(yíng)過程中如果發(fā)生許可證相關(guān)信息變更，如經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所變更、經(jīng)營(yíng)范圍變更等，需要及時(shí)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可，否則也會(huì)面臨處罰。

餓了么作為第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)，也有責(zé)任對(duì)商家的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行監(jiān)管。如果平臺(tái)未能有效監(jiān)管，導(dǎo)致不符合要求的商家在平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)食品業(yè)務(wù)，平臺(tái)自身也可能面臨處罰，如被食藥監(jiān)局罰款等情況。

三、當(dāng)前餓了么食品經(jīng)營(yíng)許可證必要性

（一）保障食品安全

1. 對(duì)消費(fèi)者的意義

食品經(jīng)營(yíng)許可證的存在是對(duì)消費(fèi)者食品安全的重要保障。在餓了么平臺(tái)上有眾多的食品商家，消費(fèi)者無法直接對(duì)商家的食品制作過程、原材料等進(jìn)行監(jiān)督。而食品經(jīng)營(yíng)許可證的頒發(fā)是基于商家滿足一系列食品安全相關(guān)的要求，包括場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、人員管理等方面。例如，商家的廚房需要具備良好的通風(fēng)、排水設(shè)施，儲(chǔ)存食材的倉庫需要有合適的溫度控制設(shè)備等。這些要求的滿足有助于減少食品受到污染的風(fēng)險(xiǎn)，從而保障消費(fèi)者購(gòu)買到安全的食品。如果沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求，可能會(huì)有一些不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的商家進(jìn)入平臺(tái)，增加消費(fèi)者食用到不安全食品的風(fēng)險(xiǎn)，如變質(zhì)食物、受到污染的食物等，進(jìn)而危害消費(fèi)者的健康。

2. 對(duì)市場(chǎng)秩序的意義

從市場(chǎng)秩序的角度來看，食品經(jīng)營(yíng)許可證是規(guī)范餓了么平臺(tái)食品市場(chǎng)的重要手段。它確保了在平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)食品業(yè)務(wù)的商家都是經(jīng)過一定標(biāo)準(zhǔn)審核的。這有助于防止不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，例如一些沒有達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)的商家可能會(huì)以更低的成本進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，如果沒有許可證的限制，他們可能會(huì)擾亂市場(chǎng)價(jià)格，影響那些合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)商家的利益。同時(shí)，也有助于提升整個(gè)餓了么平臺(tái)食品市場(chǎng)的信譽(yù)度，吸引更多的消費(fèi)者使用平臺(tái)，促進(jìn)食品市場(chǎng)的健康發(fā)展。

（二）符合法律法規(guī)要求

1. 商家的法律責(zé)任

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。餓了么平臺(tái)上的商家也不例外。如果商家未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證而在平臺(tái)上開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨嚴(yán)重的法律處罰。例如，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。這一規(guī)定明確了商家在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的法律責(zé)任，強(qiáng)調(diào)了食品經(jīng)營(yíng)許可證的必要性。

2. 平臺(tái)的法律責(zé)任

餓了么作為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)，也有責(zé)任確保平臺(tái)上的商家具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，包括食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果平臺(tái)允許沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證的商家入駐，平臺(tái)自身也將承擔(dān)法律責(zé)任。例如，平臺(tái)可能會(huì)被相關(guān)監(jiān)管部門處以罰款等處罰措施。這促使餓了么平臺(tái)積極對(duì)商家的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審核和監(jiān)管，以避免自身面臨法律風(fēng)險(xiǎn)。

（三）滿足平臺(tái)管理需求

1. 提升平臺(tái)形象

餓了么平臺(tái)要求商家具備食品經(jīng)營(yíng)許可證有助于提升平臺(tái)自身的形象。在當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)食品安全高度關(guān)注的環(huán)境下，平臺(tái)上的商家都有合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，會(huì)讓消費(fèi)者覺得平臺(tái)是一個(gè)安全、可靠的食品購(gòu)買渠道。這有助于吸引更多的消費(fèi)者使用餓了么平臺(tái)，增加平臺(tái)的用戶粘性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2. 便于平臺(tái)管理商家

食品經(jīng)營(yíng)許可證為餓了么平臺(tái)管理商家提供了一個(gè)重要的依據(jù)。平臺(tái)可以通過對(duì)商家許可證的審核、管理，對(duì)商家進(jìn)行分類、篩選等操作。例如，對(duì)于不同經(jīng)營(yíng)范圍的商家進(jìn)行分類展示，方便消費(fèi)者查找；對(duì)于許可證即將到期的商家進(jìn)行提醒，督促商家及時(shí)辦理續(xù)期手續(xù)等。這有助于提高平臺(tái)的管理效率，保障平臺(tái)的正常運(yùn)營(yíng)。

四、餓了么食品經(jīng)營(yíng)許可證最新規(guī)定

（一）經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目變更規(guī)定

如果商家的食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的事項(xiàng)發(fā)生變化，特別是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)生變化時(shí)，商家應(yīng)當(dāng)在變化后十個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可。例如，原本只經(jīng)營(yíng)熱食類食品制售的商家，想要增加冷食類食品制售項(xiàng)目，就需要及時(shí)申請(qǐng)變更許可證。如果未按照規(guī)定及時(shí)變更而從事超出許可范圍的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將被視為違法行為。如杭州某餐飲管理有限公司未按照規(guī)定申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證項(xiàng)目變更，擅自從事生食類食品制售的行為，違反了相關(guān)規(guī)定，被處以罰款人民幣5萬元的行政處罰。

（二）網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)相關(guān)規(guī)定

在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)方面，入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并且要按照許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)。例如，在餓了么平臺(tái)上開設(shè)網(wǎng)店的商家，如果其食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為熱食類食品制售、自制飲品制售（不含啤酒）（不含泡制酒），但在網(wǎng)店中銷售屬于冷食類食品范疇的商品，如水果切等，就屬于超過食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)的行為，將受到相應(yīng)的處罰。

（三）處罰規(guī)定

對(duì)于違反食品經(jīng)營(yíng)許可證相關(guān)規(guī)定的行為，將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行處罰。如果入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者未依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的，或者入網(wǎng)食品生產(chǎn)者超過許可的類別范圍銷售食品、入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者超過許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)的，將依照食品安全法第一百二十二條的規(guī)定處罰。即違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。如果商家積極配合案件調(diào)查并主動(dòng)提供證據(jù)材料，符合相關(guān)規(guī)定的情形，可以依法從輕或者減輕行政處罰。

五、餓了么入駐與食品經(jīng)營(yíng)許可證關(guān)系

（一）入駐的必要條件

想要在餓了么平臺(tái)入駐開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，食品經(jīng)營(yíng)許可證是必備的證件之一。餓了么平臺(tái)需要確保平臺(tái)上的商家能夠提供安全、合法的食品。食品經(jīng)營(yíng)許可證是對(duì)商家食品經(jīng)營(yíng)能力和食品安全管理能力的一種認(rèn)可。例如，餐飲商家需要通過許可證的審核來證明其具備提供安全餐飲服務(wù)的能力，包括廚房設(shè)施、人員健康管理、食材采購(gòu)等方面符合要求；食品銷售商家也需要通過許可證來表明其在食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)能夠保障食品安全。沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證，商家將無法通過餓了么平臺(tái)的入駐審核。

（二）影響入駐審核的其他因素與許可證的關(guān)聯(lián)

1. 經(jīng)營(yíng)范圍一致性

商家的食品經(jīng)營(yíng)許可證上的經(jīng)營(yíng)范圍與在餓了么平臺(tái)上申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容需要保持一致。如果經(jīng)營(yíng)范圍不一致，可能導(dǎo)致入駐審核不通過。例如，許可證上僅標(biāo)明可經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品銷售，但商家在餓了么平臺(tái)上申請(qǐng)銷售熱食類餐飲，這種情況是不符合要求的。

2. 許可證的真實(shí)性和有效性

餓了么平臺(tái)會(huì)嚴(yán)格審核商家提交的食品經(jīng)營(yíng)許可證的真實(shí)性和有效性。如果發(fā)現(xiàn)許可證是偽造的或者已過期，商家將無法入駐平臺(tái)。同時(shí)，在商家經(jīng)營(yíng)過程中，平臺(tái)也會(huì)定期或不定期檢查許可證的有效性，一旦發(fā)現(xiàn)許可證失效，商家可能會(huì)面臨被下架商品、限制營(yíng)業(yè)等處理措施。

（三）對(duì)商家在平臺(tái)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的影響

1. 合規(guī)經(jīng)營(yíng)保障

在入駐餓了么平臺(tái)后，食品經(jīng)營(yíng)許可證持續(xù)有效是商家能夠在平臺(tái)上持續(xù)合法經(jīng)營(yíng)的重要保障。如果商家在經(jīng)營(yíng)過程中違反了食品經(jīng)營(yíng)許可證相關(guān)規(guī)定，如超范圍經(jīng)營(yíng)、未及時(shí)變更許可證信息等，不僅會(huì)受到相關(guān)監(jiān)管部門的處罰，還可能會(huì)被餓了么平臺(tái)采取限制措施，如降低店鋪排名、暫停營(yíng)業(yè)等。

2. 平臺(tái)監(jiān)督與合作

餓了么平臺(tái)會(huì)依據(jù)食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)商家進(jìn)行監(jiān)督管理。例如，對(duì)于許可證即將到期的商家，平臺(tái)可能會(huì)提前通知商家辦理續(xù)期手續(xù)，以確保商家能夠持續(xù)合法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，商家與平臺(tái)之間的合作也建立在合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，食品經(jīng)營(yíng)許可證是這種合作關(guān)系的重要支撐。