露酒生產(chǎn)許可證有效嗎

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2024-11-08 08:51:46
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內(nèi)容摘要：露酒生產(chǎn)許可證的有效性判斷一、露酒生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定露酒生產(chǎn)許可證是露酒生產(chǎn)企業(yè)合法生產(chǎn)的重要憑證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，實(shí)施食品生產(chǎn)許...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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露酒生產(chǎn)許可證的有效性判斷

一、露酒生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

露酒生產(chǎn)許可證是露酒生產(chǎn)企業(yè)合法生產(chǎn)的重要憑證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒。其中，配制酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定工藝加工而成。

二、如何判斷露酒生產(chǎn)許可證是否有效

判斷露酒生產(chǎn)許可證是否有效，需要綜合多方面因素。審核過(guò)程中，監(jiān)管部門會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、衛(wèi)生條件、質(zhì)量管理體系等進(jìn)行全面的評(píng)估和檢查。只有符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求的企業(yè)，才能獲得食品生產(chǎn)許可證，從而合法地進(jìn)行露酒的生產(chǎn)。

- 生產(chǎn)中所使用的原輔料必須是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家相關(guān)的規(guī)定。如使用的原輔料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；采購(gòu)的原輔料必須檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后方可投入生產(chǎn)。
- 根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)發(fā)證產(chǎn)品品種，每個(gè)申證單元分別抽取一種產(chǎn)量最大的產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)。在企業(yè)的成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)隨機(jī)抽取發(fā)證檢驗(yàn)樣品，所抽樣品應(yīng)為同一批次的產(chǎn)品。抽樣基數(shù)不少 200 瓶。

三、露酒生產(chǎn)許可證的有效期規(guī)定

露酒生產(chǎn)許可證的有效期通常為 3 年。其他酒的申證單元 3 個(gè)，在生產(chǎn)許可證上注明獲證產(chǎn)品名稱，即其他酒(配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒)，其產(chǎn)品類別編號(hào) 1505。

四、露酒生產(chǎn)許可證無(wú)效的情況

以下情況可能導(dǎo)致露酒生產(chǎn)許可證無(wú)效：

- 企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中未按照規(guī)定的基本生產(chǎn)流程進(jìn)行操作，如配制酒未遵循酒基、提取、分離汁、調(diào)配、貯存、澄清處理、封裝等流程，或其他蒸餾酒未遵循原料、預(yù)處理、發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配、過(guò)濾、封裝等流程。
- 企業(yè)生產(chǎn)的露酒出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，如感官質(zhì)量缺陷（色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符）、酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符、固形物超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（甲醇、雜醇油超標(biāo)等）。

五、露酒生產(chǎn)許可證有效性的審查標(biāo)準(zhǔn)

審查露酒生產(chǎn)許可證的有效性，主要依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

- 葡萄酒或果酒的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)許可證上注明的獲證產(chǎn)品名稱：葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝）；只進(jìn)行葡萄酒或果酒原酒加工、不進(jìn)行灌裝的企業(yè)，生產(chǎn)許可證上注明產(chǎn)品名稱：葡萄酒及果酒（原酒）；只進(jìn)行葡萄酒或果酒加工灌裝、不進(jìn)行原酒加工的企業(yè)，生產(chǎn)許可證上注明產(chǎn)品名稱：葡萄酒及果酒（加工灌裝）。

補(bǔ)充信息：

露酒的標(biāo)準(zhǔn)定義與發(fā)展：為與市場(chǎng)上的“藥酒”、“配制酒”、“保健酒”形成標(biāo)準(zhǔn)區(qū)隔，推動(dòng)品類發(fā)展，2018 年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了新的露酒標(biāo)準(zhǔn)定義，“露酒（lu jiu）是以黃酒、白酒為基酒，加入可食用或按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材（或符合相關(guān)規(guī)定）的物質(zhì)，經(jīng)浸提和復(fù)蒸而成。
露酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)：露酒正在成為酒水市場(chǎng)的潛力品類，無(wú)論是酒企還是消費(fèi)者，都對(duì)其越來(lái)越關(guān)注。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022 年露酒產(chǎn)業(yè)累計(jì)完成銷售收入 262 億元、同比增長(zhǎng) %。在酒業(yè)整體增長(zhǎng)率僅為 5%的情況下，露酒保持著年均 30%的高速增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，到未來(lái)露酒市場(chǎng)有望進(jìn)一步擴(kuò)大。