店鋪辦食品經(jīng)營許可證設(shè)備

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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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店鋪辦理食品經(jīng)營許可證所需設(shè)備清單

辦理食品經(jīng)營許可證時(shí)，不同類型的店鋪所需的設(shè)備可能會(huì)有所不同。一般來說，常見的設(shè)備包括但不限于以下幾種：

食品貯存設(shè)備，如冷藏設(shè)備、貨架等，用于存放食品原材料和成品，保證食品的新鮮度和質(zhì)量。例如，冷藏柜可以將易變質(zhì)的食品保持在適宜的溫度下。
消毒設(shè)備，如消毒柜，用于對(duì)餐具、廚具等進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生安全。
加工設(shè)備，如爐灶、烤箱、蒸鍋等，用于食品的加工制作。
清洗設(shè)備，如水池，用于食品原材料的清洗。
通風(fēng)設(shè)備，保證店鋪內(nèi)空氣流通，減少異味和細(xì)菌滋生。

不同類型的食品經(jīng)營店鋪，其必備設(shè)備也有所差異：

超市：
- 貨架，用于展示和存放各類商品。
- 收銀系統(tǒng)，方便顧客結(jié)賬和管理銷售數(shù)據(jù)。
- 煙酒柜，專門存放和展示煙酒類商品。
- 冰柜，用于冷藏和冷凍食品飲料。
- 水柜，存放飲用水等商品。
- 保鮮柜，保持生鮮食品的新鮮度。
- 儲(chǔ)物柜，存放庫存商品。
- 貨籃和小推車，方便顧客購物。
甜品店：
- 冷藏柜，用于存儲(chǔ)甜品原料和成品。
- 冷凍柜，滿足特殊甜品的制作和存儲(chǔ)需求。
- 操作臺(tái)，提供食品加工和制作的空間。
- 燃?xì)庠?，用于烹飪甜品和飲品?/p>
餐廳：
- 消毒柜，對(duì)餐具進(jìn)行消毒。
- 冷藏柜，存放食材和成品。
- 操作臺(tái)，方便食品加工和服務(wù)。
- 餐具等設(shè)備。

不同類型的店鋪在辦理食品經(jīng)營許可證時(shí)，設(shè)備要求存在一定的差異：

對(duì)于僅銷售預(yù)包裝食品的店鋪，可能對(duì)加工設(shè)備的要求相對(duì)較低，但仍需要有合適的貯存設(shè)備，如貨架和冷藏設(shè)備。
餐廳除了基本的貯存和加工設(shè)備外，可能還需要專門的消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備以及符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)施。
對(duì)于利用食品自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營的店鋪，需要提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。