賣(mài)皮蛋需要生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-08 08:48:15
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內(nèi)容摘要：皮蛋生產(chǎn)銷(xiāo)售許可相關(guān)問(wèn)題探討一、賣(mài)皮蛋是否需要生產(chǎn)許可證一般來(lái)說(shuō)，皮蛋作為食用農(nóng)產(chǎn)品的一種，其生產(chǎn)和銷(xiāo)售通常不需要取得生產(chǎn)許可證。...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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皮蛋生產(chǎn)銷(xiāo)售許可相關(guān)問(wèn)題探討

一、賣(mài)皮蛋是否需要生產(chǎn)許可證

一般來(lái)說(shuō)，皮蛋作為食用農(nóng)產(chǎn)品的一種，其生產(chǎn)和銷(xiāo)售通常不需要取得生產(chǎn)許可證。但如果皮蛋的生產(chǎn)過(guò)程涉及到再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)和其他類(lèi)等特定的加工工藝，就需要按照相關(guān)規(guī)定取得生產(chǎn)許可證。

二、皮蛋生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

根據(jù)《蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）》，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的蛋制品包括以禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。申證單元分為4個(gè)：再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)和其他類(lèi)。再制蛋類(lèi)是指以禽蛋為原料，經(jīng)腌制或糟腌或鹵制等工藝加工制成的蛋制品。干蛋類(lèi)是指以禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經(jīng)加工處理（可發(fā)酵）、干燥制成的蛋制品。冰蛋類(lèi)是指以禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經(jīng)加工處理、冷凍制成的蛋制品。其他類(lèi)是指以禽蛋或上述蛋制品為主要原料，經(jīng)一定加工工藝制成的其他蛋制品。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)和申證單元名稱(chēng)，即蛋制品（再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)、其他類(lèi)）。蛋制品食品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為：1901。

三、辦理皮蛋生產(chǎn)許可證的流程

申請(qǐng)和受理
- 企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交以下申請(qǐng)材料：
  - 《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》一式三份。
  - 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
  - 生產(chǎn)許可證證書(shū)復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿(mǎn)重新提出申請(qǐng)的企業(yè)）。
  - 產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料。
- 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過(guò)補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書(shū)》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
現(xiàn)場(chǎng)核查
- 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起30日內(nèi)，完成對(duì)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)核查。
- 現(xiàn)場(chǎng)核查不合格的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)在15日內(nèi)完成整改，整改后仍不合格的，判定為企業(yè)審查不合格，由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向企業(yè)發(fā)出《不予行政許可決定書(shū)》。
產(chǎn)品檢驗(yàn)
- 企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。
- 檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)客觀(guān)、公正、準(zhǔn)確。
頒發(fā)證書(shū)
- 經(jīng)審查，符合發(fā)證條件的，由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)生產(chǎn)許可證證書(shū)；不符合發(fā)證條件的，由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向企業(yè)發(fā)出《不予行政許可決定書(shū)》。

四、皮蛋銷(xiāo)售的資質(zhì)要求

皮蛋銷(xiāo)售需要滿(mǎn)足以下資質(zhì)要求：

包裝符合食品安全要求，材質(zhì)無(wú)毒無(wú)害，能夠有效保護(hù)產(chǎn)品的質(zhì)量和新鮮度。
標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品的生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，便于消費(fèi)者了解產(chǎn)品的和保質(zhì)情況。

五、無(wú)證銷(xiāo)售皮蛋的法律后果

無(wú)證銷(xiāo)售皮蛋可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的法律后果。例如，在某些案例中，因銷(xiāo)售的皮蛋存在質(zhì)量問(wèn)題，導(dǎo)致消費(fèi)者中毒，銷(xiāo)售者需要承擔(dān)損害賠償責(zé)任。無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品是被禁止的，可能會(huì)受到相應(yīng)的處罰。