臨江食品生產許可證

臨江食品生產許可證辦理流程

食品生產許可證辦理流程通常包含多個步驟。要取得申請資格，只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產許可證。

接著明確申請類別，食品生產許可證涵蓋多種類別，例如1、糧食加工產品；2、食用油、油脂及其制品；3、調味品；4、肉制品；5、乳制品；6、飲料；7、方便食品；8、餅干；9、罐頭；10、冷凍飲品；11、速凍飲品；12、薯類和膨化食品；13、糖果制品；14、茶葉和相關制品；15、酒類；16、蔬菜制品；17、水果制品；18、炒貨食品及堅果制品；19、蛋制品；20、可可及焙烤咖啡產品；21、食糖；22、水產制品；23、淀粉及淀粉制品；24、糕點；25、豆制品；26、蜂產品；27、保健食品；28、特殊醫(yī)學用途配方產品；29、嬰幼兒配方食品；30、特殊膳食食品；31、其他食品等，經營者要明確自己申請的類別。

然后準備申請材料，包括食品生產許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備及設施清單、進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。如果是申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件；如果是申請食品添加劑生產許可，材料又有所不同。

之后滿足申請條件（這部分在后面會詳細闡述），再遞交申請材料。申請方式有現(xiàn)場申請和網上申請兩種。現(xiàn)場申請時，若申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，應到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請；網上申請的話，無論哪種方式，申請人都要到當地的政務服務中心綜合受理窗口提交紙質申請材料，網上申請可增加預受理環(huán)節(jié)以加快審查進度。

遞交申請材料后會進行材料審核，若材料經審核后需要補正，行政審批系統(tǒng)會自動生成補正通知書，列明需補正的材料內容和補正具體注意事項說明，企業(yè)要及時登入系統(tǒng)查看并進行補正。經審核符合受理條件的，會生成受理通知書；不符合的則生成不予受理通知書。

材料審核通過后要接受現(xiàn)場核查，核查過后會有審批決定，如果核查不過則按意見進行整改，最后領取食品生產許可證。在整個過程中，可以通過當地的政務服務網留言咨詢，或者直接撥打當地的食品藥品監(jiān)督管理局電話詢問相關事宜，因為各地政務事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同。

臨江食品生產許可證申請條件

1. 場所要求

   • 具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。例如，一個生產肉類制品的企業(yè)，其加工車間、原料儲存?zhèn)}庫、成品包裝車間等都要符合衛(wèi)生標準，不能存在污染源，像化學污染、生物污染等。加工車間要保持良好的通風、清潔的地面和墻面，原料儲存?zhèn)}庫要保證原料不受潮、不變質等。

   • 生產場所要符合相應的規(guī)劃和布局要求，避免食品在生產過程中受到不必要的污染。例如，生熟食品的加工區(qū)域要分開，防止交叉污染。

2. 設備設施條件

   • 具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備。以乳制品生產企業(yè)為例，要有專門的殺菌設備、灌裝設備等，同時還要有員工更衣室、洗手消毒設施等。對于保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或措施。

3. 人員與制度保障

   • 有專職或兼職的食品安全管理人員。這些人員要具備一定的食品安全知識和管理能力，能夠對生產過程中的食品安全問題進行監(jiān)督和管理。

   • 要有保證食品安全的規(guī)章制度，如進貨查驗記錄制度，要對原材料的、質量等進行嚴格查驗并記錄；生產過程控制制度，確保生產過程符合食品安全標準；出廠檢驗記錄制度，對每一批次的產品進行檢驗并記錄結果；食品安全自查制度，定期對企業(yè)的食品安全狀況進行自查；從業(yè)人員健康管理，保證員工的健康狀況符合從事食品生產的要求；不安全食品召回制度，當發(fā)現(xiàn)生產的食品存在安全問題時能夠及時召回；食品安全事故處置制度，在發(fā)生食品安全事故時能夠有效應對。

4. 工藝流程合理

   • 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。例如在食品加工流水線上，要按照合理的順序設置各個加工環(huán)節(jié)，原料的輸送、加工、包裝等環(huán)節(jié)要有序銜接，防止出現(xiàn)混亂導致污染的情況。

5. 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件

   • 這包括遵守國家和地方關于食品生產的各項法律法規(guī)，如遵守食品添加劑的使用標準等。如果國家對某些特定食品的生產有特殊規(guī)定，企業(yè)也必須遵守，例如對轉基因食品的標識要求等。

臨江食品生產許可證所需材料

1. 基礎材料

   • 食品生產許可申請書：這是申請食品生產許可證的重要文件，申請書上要準確填寫企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱、法定代表人、、生產地址等，同時要明確申請的食品生產類別等相關信息。

   • 營業(yè)執(zhí)照復印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經營的憑證，通過提供營業(yè)執(zhí)照復印件來證明企業(yè)的主體資格合法，并且可以確定企業(yè)的經營范圍等信息是否與申請的食品生產許可相匹配。

2. 生產場所相關材料

   • 食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖：該平面圖要清晰地展示生產加工場所的位置以及周圍的環(huán)境情況，例如周邊是否有污染源，是否靠近居民區(qū)等，以便監(jiān)管部門評估生產環(huán)境是否符合要求。

   • 各功能區(qū)間布局平面圖：如生產車間、倉庫、辦公區(qū)等不同功能區(qū)的布局，要明確各個功能區(qū)的位置、面積、相互之間的關系等，確保功能區(qū)布局合理，符合食品生產的流程和衛(wèi)生要求。

   • 工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖：工藝設備布局圖展示生產設備在車間內的布局情況，要體現(xiàn)設備之間的連接關系、操作空間等；食品生產工藝流程圖則詳細描述食品從原料到成品的整個生產過程，包括各個加工環(huán)節(jié)、操作步驟、質量控制點等，有助于監(jiān)管部門對生產工藝進行審查，判斷是否存在交叉污染等風險。

3. 設備設施清單

   • 食品生產主要設備及設施清單：列出企業(yè)用于食品生產的主要設備和設施，包括設備的名稱、型號、數量、用途等信息。例如對于面包生產企業(yè)，要列出烤箱、攪拌機、醒發(fā)箱等設備的相關信息，這有助于監(jiān)管部門評估企業(yè)的生產能力和設備是否滿足生產要求。

4. 食品安全管理制度材料

   • 進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：進貨查驗記錄制度相關材料要體現(xiàn)對原材料的采購、驗收標準、檢驗報告等的記錄情況；生產過程控制制度材料要涵蓋生產過程中的操作規(guī)范、質量控制標準等；出廠檢驗記錄制度材料要包括對產品的檢驗項目、檢驗方法、檢驗結果等的記錄；食品安全自查制度材料要說明自查的周期、內容、發(fā)現(xiàn)問題的整改措施等；從業(yè)人員健康管理材料要包含員工健康檢查記錄、健康證等；不安全食品召回制度材料要明確召回的程序、范圍、處理方式等；食品安全事故處置制度材料要闡述事故發(fā)生后的應急處理流程、責任分工等。

5. 特殊食品生產的額外材料

   • 如果是申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。這些文件是對特殊食品生產的特殊要求，生產質量管理體系文件要詳細說明企業(yè)在生產這些特殊食品時的質量管理體系，包括質量方針、質量目標、管理職責、資源管理、產品實現(xiàn)、測量分析和改進等方面的內容，相關注冊和備案文件則是按照國家規(guī)定進行特殊食品生產必須具備的手續(xù)證明。

臨江食品生產許可證審批時間

由于各地政務事項改革進度不一，難以確定一個統(tǒng)一的臨江食品生產許可證審批時間。

一般來說，申請材料提交后，如果材料不齊全或不符合要求，需要進行補正，這個過程的時間取決于企業(yè)補正材料的速度。材料審核通過后進入現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)，現(xiàn)場核查的時間安排也會因地區(qū)和企業(yè)實際情況而有所不同。

在一些地區(qū)，如果是對許可延續(xù)、生產食品品種變化、法人代表人事變更等情況，可以僅通過申請材料審查決定是否準予許可，這種情況下可能審批時間相對較短。但如果涉及到新辦許可證或者企業(yè)生產情況有較大變化需要全面核查的，審批時間可能會較長，包括現(xiàn)場核查、整改（如果有問題）以及最后的審批決定等環(huán)節(jié)都需要時間。

例如，有的地區(qū)可能在材料審核通過后的1 - 2周內安排現(xiàn)場核查，現(xiàn)場核查后如果沒有問題，可能在1 - 2周內做出審批決定；而有的地區(qū)可能由于申請企業(yè)數量較多等原因，每個環(huán)節(jié)的等待時間都會延長。企業(yè)可以通過當地的政務服務網查詢審批進度，或者直接聯(lián)系當地的食品藥品監(jiān)督管理部門了解具體情況。

臨江食品生產許可證相關政策法規(guī)

1. 國家層面的法規(guī)政策

   • 《食品生產許可管理辦法》是食品生產許可證相關的重要法規(guī)。該辦法提出了“五取消、四調整、四加強”的改革舉措，例如在許可審查方式上進行了嚴格劃分，將生產許可審查劃分為申請材料審查和現(xiàn)場核查兩種方式，規(guī)定對許可延續(xù)、生產食品品種變化、法人代表人事變更等，可以僅通過申請材料審查決定是否準予許可，這有助于提高審批效率，同時也保證了對食品生產企業(yè)的有效監(jiān)管。

   • 國家市場監(jiān)督管理總局會根據實際情況不斷完善和更新食品生產許可相關的法規(guī)政策，以適應食品行業(yè)的發(fā)展和食品安全監(jiān)管的需求。這些政策法規(guī)對食品生產企業(yè)的生產條件、工藝流程、人員管理、質量控制等方面都有明確的規(guī)定，企業(yè)必須嚴格遵守。

2. 地方層面的法規(guī)政策

   • 不同地區(qū)可能會根據本地的實際情況，在國家法規(guī)政策的基礎上制定一些補充性的法規(guī)政策。例如，某些地方可能對當地特色食品的生產許可有特殊的規(guī)定，或者在環(huán)保、衛(wèi)生等方面有更嚴格的要求。以臨江地區(qū)為例，如果當地有特色的農產品加工食品，地方政府可能會出臺相關政策來規(guī)范這類食品的生產許可，包括對原材料的要求、生產工藝的地方特色保護等方面的規(guī)定。地方的法規(guī)政策也是企業(yè)在申請食品生產許可證時需要遵循的重要依據，企業(yè)要及時關注當地政府部門發(fā)布的相關信息，確保自身的生產經營活動合法合規(guī)。