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2024-11-06 10:47:20
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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飲料生產(chǎn)許可證的適用范圍主要涵蓋了各類飲料產(chǎn)品。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，包括包裝飲用水、碳酸飲料、茶類飲料、果蔬汁類飲料、蛋白飲料、固體飲料和其他飲料類等。這些飲料產(chǎn)品通常是經(jīng)過定量包裝、可直接飲用或用水沖調(diào)飲用，且乙醇含量不超過質(zhì)量分數(shù) %的制品。例如，碳酸飲料中的果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料等；茶類飲料中的紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料等；果蔬汁類飲料中的橙汁飲料、蘋果汁飲料等。
生產(chǎn)果醬需要滿足一系列的許可證條件。需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照，以確保企業(yè)的合法經(jīng)營資格。相關(guān)從業(yè)人員需要辦理健康證，保障生產(chǎn)過程中的人員健康狀況符合要求。最重要的是，需要取得食品生產(chǎn)許可證。在生產(chǎn)設(shè)備方面，醬類生產(chǎn)企業(yè)通常必須具備原輔料加工設(shè)備（如篩選、破碎、蒸煮設(shè)備等）、種曲（外協(xié)提供不要求）和制曲設(shè)施、發(fā)酵釀造設(shè)施以及包裝設(shè)施等。同時，生產(chǎn)過程需要遵循相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準，如《食品安全國家標(biāo)準—果醬GB/T 22474一2008》。
一般情況下，擁有飲料生產(chǎn)許可證不能直接生產(chǎn)果醬。飲料生產(chǎn)許可證的審查細則和要求是針對飲料產(chǎn)品制定的，而果醬屬于不同的食品類別，有其特定的生產(chǎn)要求和審查標(biāo)準。申請食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，且應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的食品類別提出申請，果醬并不包含在飲料這一食品類別中。
但在食品生產(chǎn)許可相關(guān)的案例中，如上訴人齊河縣某食品飲料有限公司訴被上訴人齊河縣市場監(jiān)督管理局行政處罰案中，上訴人齊河縣某食品飲料公司因生產(chǎn)銷售飲料的相關(guān)問題而引發(fā)了法律糾紛。
食品生產(chǎn)許可分類目錄對不同類型的食品生產(chǎn)許可證進行了明確劃分。飲料生產(chǎn)許可證主要適用于各類飲料產(chǎn)品的生產(chǎn)，而果醬生產(chǎn)許可證則針對果醬這一特定的食品類別。飲料的生產(chǎn)許可審查重點在于生產(chǎn)場所、設(shè)備、原料、配料、水源、產(chǎn)品等方面的要求和檢查項目。而果醬的生產(chǎn)許可則更側(cè)重于原輔料加工、發(fā)酵釀造、包裝等環(huán)節(jié)的設(shè)備和工藝要求，以及對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準的符合情況。例如，在生產(chǎn)流程上，飲料生產(chǎn)可能更注重調(diào)配、殺菌、灌裝等環(huán)節(jié)，而果醬生產(chǎn)則更注重原料處理、糖制、發(fā)酵等過程。
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