食品添加酒精要許可證嗎

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2024-11-06 10:47:10
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內(nèi)容摘要：食品添加酒精許可證相關(guān)規(guī)定食品添加酒精的相關(guān)許可受到嚴(yán)格的法律法規(guī)監(jiān)管。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的一系列規(guī)定，包括《食品生產(chǎn)許可管理辦...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品添加酒精許可證相關(guān)規(guī)定

食品添加酒精的相關(guān)許可受到嚴(yán)格的法律法規(guī)監(jiān)管。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的一系列規(guī)定，包括《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等，對(duì)于食品生產(chǎn)中的添加劑使用有著明確的規(guī)范和要求。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

食品行業(yè)使用酒精的許可要求

在食品行業(yè)中，使用酒精有著特定的許可要求。食用酒精、醫(yī)用酒精、工業(yè)酒精和無(wú)水乙醇在性質(zhì)和用途上存在區(qū)別。食用酒精以谷物、薯類、糖蜜或其他可食用農(nóng)作物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成。在食品工廠中，針對(duì)員工手部或操作臺(tái)面使用酒精噴霧消毒時(shí)，需要選擇符合合規(guī)要求的酒精。

哪些食品添加酒精需許可證

在實(shí)際操作中，以下食品添加酒精通常需要許可證：

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的其他酒，包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒。例如配制酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒，主要產(chǎn)品例如參茸酒、竹葉青、利口酒等；其他蒸餾酒如白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各種水果白蘭地和水果蒸餾酒等；其他發(fā)酵酒如清酒、米酒（醪糟）、奶酒等。
食品添加劑中的酒精，國(guó)家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度，食品添加劑是指經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)并以標(biāo)準(zhǔn)、公告等方式公布的可以作為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。

食品添加酒精許可證辦理流程

辦理食品添加酒精許可證的基本流程如下：

應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度。
縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)10個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人。

食品添加酒精許可證的監(jiān)管

食品添加酒精許可證的監(jiān)管工作十分重要。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，都有明確的規(guī)定和要求。監(jiān)管部門(mén)會(huì)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)使用酒精的情況進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)。