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2024-11-06 10:46:10
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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裸裝肉食品的生產(chǎn)需要獲得生產(chǎn)許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策，為了保障食品安全和質(zhì)量，規(guī)范食品生產(chǎn)活動(dòng)，從事裸裝肉食品生產(chǎn)的企業(yè)必須取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023 版）》對肉制品生產(chǎn)許可進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，其中包括裸裝肉食品。該細(xì)則明確了肉制品生產(chǎn)許可的審查要求、流程和標(biāo)準(zhǔn)，旨在加強(qiáng)對肉制品生產(chǎn)的監(jiān)督管理，確保消費(fèi)者能夠購買到安全、合格的肉制品。
辦理裸裝肉食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：
具有與生產(chǎn)的裸裝肉食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與生產(chǎn)的裸裝肉食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。對于有特殊工藝的，如原料提取、純化等前處理工序，需要具備相應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
擁有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，能夠有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
申請裸裝肉食品生產(chǎn)許可證的流程如下：
取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確申請的是裸裝肉食品生產(chǎn)許可證類別。
滿足申請條件：
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
準(zhǔn)備申請材料：
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
選擇申請方式：
現(xiàn)場申請：由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，如果申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，此時(shí)，申請者應(yīng)該到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進(jìn)行詢問。
網(wǎng)上申請：無論選擇哪種申請方式，申請人仍是要到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料的。（網(wǎng)上申請只是增加了預(yù)受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進(jìn)度）。
接受現(xiàn)場核查：現(xiàn)場核查—審批決定（核查不過按意見進(jìn)行整改）—領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，現(xiàn)場核查時(shí)間及行政審批時(shí)間可能會有所不同，因此，如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進(jìn)行詢問。
未取得裸裝肉食品生產(chǎn)許可證而從事生產(chǎn)活動(dòng)的，將面臨相應(yīng)的處罰。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)督管理部門會依法進(jìn)行查處，責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并可能處以罰款、沒收違法所得、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。情節(jié)嚴(yán)重的，可能會吊銷營業(yè)執(zhí)照，甚至依法追究刑事責(zé)任。
這主要體現(xiàn)在以下方面：
審批權(quán)限的劃分：省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限。
地方特色食品的規(guī)定：某些地區(qū)可能對具有本地特色的裸裝肉食品有特殊的審查細(xì)則和要求。
具體的申請流程和材料要求：可能在細(xì)節(jié)上有所不同，例如某些地區(qū)可能對場所的面積、設(shè)備的規(guī)格等有更具體的規(guī)定。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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