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2024-11-06 10:46:10
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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裸裝肉食品的生產需要獲得生產許可證。根據(jù)相關法律法規(guī)和政策，為了保障食品安全和質量，規(guī)范食品生產活動，從事裸裝肉食品生產的企業(yè)必須取得相應的生產許可證。
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《肉制品生產許可審查細則（2023 版）》對肉制品生產許可進行了詳細規(guī)定，其中包括裸裝肉食品。該細則明確了肉制品生產許可的審查要求、流程和標準，旨在加強對肉制品生產的監(jiān)督管理，確保消費者能夠購買到安全、合格的肉制品。
辦理裸裝肉食品生產許可證需要滿足以下條件：
具有與生產的裸裝肉食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與生產的裸裝肉食品品種、數(shù)量相適應的生產設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。對于有特殊工藝的，如原料提取、純化等前處理工序，需要具備相應的設備或者設施。
擁有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
具備合理的設備布局和工藝流程，能夠有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
申請裸裝肉食品生產許可證的流程如下：
取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產許可證。
選擇申請類別：明確申請的是裸裝肉食品生產許可證類別。
滿足申請條件：
具有與生產的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
具有與生產的食品品種、數(shù)量相適應的生產設備或設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
準備申請材料：
食品生產許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備及設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
選擇申請方式：
現(xiàn)場申請：由于各地政務事項改革進度不一，如果申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，此時，申請者應該到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。
網(wǎng)上申請：無論選擇哪種申請方式，申請人仍是要到當?shù)氐恼辗罩行木C合受理窗口提交紙質申請材料的。（網(wǎng)上申請只是增加了預受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進度）。
接受現(xiàn)場核查：現(xiàn)場核查—審批決定（核查不過按意見進行整改）—領取食品生產許可證。由于各地政務事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同，因此，如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。
未取得裸裝肉食品生產許可證而從事生產活動的，將面臨相應的處罰。根據(jù)相關法律法規(guī)，市場監(jiān)督管理部門會依法進行查處，責令其停止生產經營活動，并可能處以罰款、沒收違法所得、沒收違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。情節(jié)嚴重的，可能會吊銷營業(yè)執(zhí)照，甚至依法追究刑事責任。
這主要體現(xiàn)在以下方面：
審批權限的劃分：省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產許可管理權限。
地方特色食品的規(guī)定：某些地區(qū)可能對具有本地特色的裸裝肉食品有特殊的審查細則和要求。
具體的申請流程和材料要求：可能在細節(jié)上有所不同，例如某些地區(qū)可能對場所的面積、設備的規(guī)格等有更具體的規(guī)定。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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