菜干需要生產(chǎn)許可證嗎現(xiàn)在

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2024-11-06 10:46:03
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內(nèi)容摘要：菜干生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定菜干屬于蔬菜干制品，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，從事菜干生產(chǎn)活動需要取得生產(chǎn)許可證。國家對食品生產(chǎn)許可活動進行規(guī)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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菜干生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

菜干屬于蔬菜干制品，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，從事菜干生產(chǎn)活動需要取得生產(chǎn)許可證。國家對食品生產(chǎn)許可活動進行規(guī)范和管理，以保障食品安全。例如，《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（2020 年 1 月 2 日國家市場監(jiān)督管理總局令第 24 號公布）明確規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。

菜干生產(chǎn)許可證當(dāng)前要求

目前，企業(yè)生產(chǎn)菜干所用的蔬菜原料應(yīng)新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。同時，食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。

菜干生產(chǎn)許可證辦理流程

申請菜干生產(chǎn)許可證，申請時，向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，并提交以下申請材料：

《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè)）。
產(chǎn)品實施細(xì)則中要求的其他材料。

省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請后，對申請材料符合實施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請之日起 5 日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細(xì)則要求且可以通過補正達到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在 5 日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件（省一級受理辦證）。

菜干生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管政策

目前關(guān)于預(yù)制菜的食品安全監(jiān)管政策受到關(guān)注。市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，明確了預(yù)制菜的定范圍，強化了預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，明確了推動預(yù)制菜食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的方向。同時，落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，實施食品安全風(fēng)險分級監(jiān)管。嚴(yán)格食品原料進貨查驗，嚴(yán)把食品原料準(zhǔn)入關(guān)。積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等模式，大力推廣餐飲環(huán)節(jié)菜品配料和制作方法自主明示制度，推廣餐飲外賣封簽制度，開展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量使用、非必要不添加、自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾。加強農(nóng)餐對接合作，探索“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+餐飲門店”模式。

菜干生產(chǎn)許可證的最新動態(tài)

市場監(jiān)管總局發(fā)布了修訂后的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》，自 2022 年 11 月 1 日起施行。就在《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》發(fā)出的第二天，市場監(jiān)管總局關(guān)于對 29 項擬立項國家標(biāo)準(zhǔn)項目公開征求意見，擬立項的國家標(biāo)準(zhǔn)包括《預(yù)制菜術(shù)語和分類》和《預(yù)制菜加工流通設(shè)計指南》兩項與預(yù)制菜有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)。近日，市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委等部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次在國家層面明確預(yù)制菜的定范圍。