開(kāi)面包店需要食品生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-06 10:43:06
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內(nèi)容摘要：開(kāi)面包店所需證件開(kāi)面包店通常需要食品生產(chǎn)許可證。還需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照是開(kāi)展商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開(kāi)面包店所需證件

開(kāi)面包店通常需要食品生產(chǎn)許可證。還需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照是開(kāi)展商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)，需要提供公司名稱、注冊(cè)資金、法人和監(jiān)事的相關(guān)信息等。
- 例如，要提供法人、監(jiān)事的手機(jī)號(hào)、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片等材料。
衛(wèi)生許可證：確保店鋪的衛(wèi)生條件符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
- 辦理衛(wèi)生許可證時(shí)，可能需要從業(yè)人員健康證、店面方位圖、平面圖、租房合同、法人身份證等材料。

面包店食品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合一定條件，如具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。

辦理面包店食品生產(chǎn)許可證的流程

辦理面包店食品生產(chǎn)許可證一般需要以下步驟：

取得申請(qǐng)資格：只有取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請(qǐng)類別：明確自己申請(qǐng)的食品生產(chǎn)許可證類別，如糕點(diǎn)類等。
滿足申請(qǐng)條件：
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境清潔，確保場(chǎng)所無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染。
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。
- 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
- 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
- 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單。
- 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
選擇申請(qǐng)方式：可以選擇現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)或網(wǎng)上申請(qǐng)?，F(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)需到所在地縣級(jí)以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)；網(wǎng)上申請(qǐng)只是增加了預(yù)受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進(jìn)度，但仍要到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請(qǐng)材料。
接受現(xiàn)場(chǎng)核查：現(xiàn)場(chǎng)核查通過(guò)后，審批決定，核查不過(guò)按意見(jiàn)進(jìn)行整改，最后領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間及行政審批時(shí)間可能會(huì)有所不同。

面包店無(wú)證經(jīng)營(yíng)的后果

無(wú)證經(jīng)營(yíng)面包店是違法的行為，將面臨一系列的處罰。

根據(jù)《無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》，任何單位或者個(gè)人不得違反法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定的規(guī)定，從事無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》，無(wú)證經(jīng)營(yíng)面包店會(huì)被縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
例如，廣東省汕尾市城區(qū)某面包店因無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品被處罰。

不同地區(qū)面包店食品生產(chǎn)許可證要求差異

不同地區(qū)對(duì)于面包店食品生產(chǎn)許可證的要求可能會(huì)存在一定的差異。

省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國(guó)食品生產(chǎn)許可管理工作，制定食品生產(chǎn)許可審查通則和細(xì)則。省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對(duì)地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，在本行政區(qū)域內(nèi)實(shí)施，并向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局報(bào)告。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局制定公布相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則后，地方特色食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則自行廢止。