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2024-11-06 10:42:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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如果您只是在家里包餛飩供自己和家人食用，不需要衛(wèi)生許可證。但如果您打算將家里包的餛飩進(jìn)行銷售，那么就需要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)來判斷是否需要衛(wèi)生許可證。
根據(jù)國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）以及《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品，以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，不需要取得食品經(jīng)營許可。但除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
對(duì)于家庭自制餛飩，如果涉及銷售，其衛(wèi)生許可規(guī)定較為嚴(yán)格。
《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)都有明確要求，包括原料采購、加工過程、儲(chǔ)存條件、人員健康等方面。
例如，在原料采購環(huán)節(jié)，必須保證原材料的質(zhì)量和安全；在加工過程中，要遵循衛(wèi)生操作規(guī)范，防止交叉污染；儲(chǔ)存條件也需要符合食品保存的要求，以保證食品的品質(zhì)和安全。
如果個(gè)人在家包餛飩并打算出售，可能需要辦理相關(guān)證件和許可。
通常情況下，需要辦理食品經(jīng)營許可證。您可以向當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門申請(qǐng)?jiān)撛S可證，并滿足相應(yīng)的衛(wèi)生和食品安全要求。同時(shí)，可能還需要辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
包括《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《GB 31654-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等。
這些法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營的場(chǎng)所與設(shè)施、設(shè)施與設(shè)備、原料采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收與貯存、加工過程、供餐、配送、清潔維護(hù)與廢棄物管理、有害生物防治、人員健康等方面都做出了詳細(xì)的規(guī)定。
在家包餛飩是否需要衛(wèi)生許可證取決于其用途。如果僅供家庭內(nèi)部食用，無需許可證。但一旦涉及銷售等經(jīng)營行為，就需要根據(jù)相關(guān)法規(guī)判斷是否需要辦理衛(wèi)生許可證。
國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定，對(duì)相關(guān)許可的整合和調(diào)整做出了規(guī)定。同時(shí)，食品藥品監(jiān)管總局也針對(duì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的相關(guān)許可條件等事項(xiàng)做出了相應(yīng)調(diào)整。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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