千味生產許可證怎么辦理

千味生產許可證辦理流程

如果千味是從事食品或食品添加劑生產相關，其生產許可證辦理流程大致如下：

• 收件與受理：

  • 申請人向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提出申請。相關部門會對申請進行初步判斷。如果申請事項依法不需要取得行政許可的，應當場告知申請人不予受理并出具不予受理通知書；若申請事項依法不屬于本行政機關職權范圍的應當場出具不予受理通知書，并告知申請人向相關行政機關提出申請；申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請的，出具不予受理通知書。對于不能當場審查材料是否齊全或不符合法定形式的，當場出具收件通知書，五日內審查材料不齊全或不符合法定形式的，出具包含具體補正要求的一次性告知通知書；能當場判斷申請材料需要補正的，應當場出具一次性告知通知書。同時，會核對申請人是否符合申請條件、依據辦事指南中材料清單逐一核對是否齊全、核對每個材料是否涵蓋材料要求中涉及的內容和要素，符合要求的予以受理。

• 審查環(huán)節(jié)：

  • 材料審查：相關部門會對提交的申請材料進行審查，例如審查食品生產許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、生產設備布局圖、生產工藝流程圖等材料是否齊全、規(guī)范、符合法定形式等。食品生產許可的申請材料需要符合相關管理辦法的要求，如《食品生產許可審查通則（2022版）》規(guī)定的要求等。紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。

  • 現場核查：部分情況可能需要進行現場核查，檢查生產場所、設備設施、人員資質、管理制度執(zhí)行等是否符合要求。例如查看生產加工場所及其周圍環(huán)境、各功能區(qū)間布局、工藝設備布局是否與提交的平面圖一致，生產流程是否按照工藝流程圖執(zhí)行等。

• 決定與發(fā)證：

  • 如果審查通過，符合發(fā)證條件的，相關部門會作出許可決定并頒發(fā)生產許可證；不符合發(fā)證條件的，應當自作出決定之日起10日內向企業(yè)發(fā)出《不予行政許可決定書》。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。

千味生產許可證辦理所需材料

• 基礎材料：

  • 申請書：需要提交食品生產許可申請書或者《全國工業(yè)產品生產許可證申請書》（如果適用）。這是申請生產許可證的基本文件，其中包含企業(yè)的基本信息、申請生產的產品信息等內容，是監(jiān)管部門了解企業(yè)申請意圖和基本情況的重要依據 。

  • 營業(yè)執(zhí)照復印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經營的憑證，復印件用于證明企業(yè)具有合法的主體資格，并且其經營范圍應覆蓋申報的產品。不同類型的企業(yè)主體，如企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

• 生產相關材料：

  • 生產設備布局圖和生產工藝流程圖：生產設備布局圖能夠直觀展示企業(yè)生產設備的擺放位置、各設備之間的連接關系等，有助于監(jiān)管部門評估企業(yè)的生產流程合理性和生產能力。生產工藝流程圖則詳細描述了從原材料到成品的整個生產過程，包括各個環(huán)節(jié)的操作步驟、工藝參數等，這對于確保產品質量和安全至關重要。例如在食品生產中，不同的食品可能有不同的加工工藝，如烘焙食品需要有原料混合、發(fā)酵、烘焙等環(huán)節(jié)，這些都要在工藝流程圖中準確體現 。

  • 生產主要設備、設施清單：列出企業(yè)用于生產的主要設備和設施，包括設備名稱、型號、數量、功能等信息。這有助于監(jiān)管部門了解企業(yè)的生產硬件條件是否能夠滿足生產要求，例如食品生產中的加工設備、包裝設備、儲存設備等是否齊全且符合生產標準。

• 人員與制度材料（如果適用）：

  • 專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員信息：提供相關人員的姓名、資質、食品安全專業(yè)技術人員和管理人員在保障食品生產安全方面起著關鍵作用，他們負責制定和執(zhí)行食品安全管理制度、監(jiān)督生產過程中的食品安全風險等。

  • 食品安全管理制度：如進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度是確保企業(yè)生產出安全、合格食品的重要保障，體現了企業(yè)對食品安全管理的重視和管理能力。如果是申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

千味生產許可證辦理的條件

• 主體資格條件：

  • 企業(yè)需要有合法的主體資格，例如必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，并且營業(yè)執(zhí)照的經營范圍要覆蓋申報的產品。這是企業(yè)合法從事生產活動的基本前提，只有具備合法身份且經營范圍相符，才能進一步申請生產許可證，不同類型的企業(yè)主體都以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

• 人員條件：

  • 技術人員適配性：要有與所生產產品相適應的技術人員。這些技術人員應具備相關的專業(yè)知識和技能，能夠操作生產設備、控制生產工藝、解決生產過程中出現的技術問題等。例如在食品生產中，如果涉及到復雜的食品加工工藝，如發(fā)酵、保鮮等技術，就需要有專業(yè)的食品技術人員來確保生產過程的順利進行和產品質量的穩(wěn)定。

  • 管理人員要求：需要有食品安全專業(yè)技術人員和食品安全管理人員。食品安全管理人員負責整個企業(yè)的食品安全管理工作，包括制定食品安全管理制度、監(jiān)督制度的執(zhí)行、對員工進行食品安全培訓等，他們需要具備相應的食品安全管理知識和經驗，以保障企業(yè)生產的食品符合安全標準。

• 生產條件和檢驗手段：

  • 生產條件適應性：要有與所生產產品相適應的生產條件，包括生產場所、生產設備、設施等。生產場所要符合衛(wèi)生、環(huán)保等要求，例如食品生產場所要保持清潔、通風良好，避免交叉污染；生產設備要滿足生產工藝的要求，能夠保證產品的質量和產量。例如生產飲料需要有相應的調配設備、灌裝設備、殺菌設備等，并且這些設備要處于良好的運行狀態(tài)。

  • 檢驗手段配備：企業(yè)應具備與所生產產品相適應的檢驗手段，能夠對原材料、半成品和成品進行檢驗檢測，確保產品符合相關的質量和安全標準。這可能包括建立實驗室、配備檢驗設備和專業(yè)的檢驗人員等。例如食品企業(yè)需要對食品中的營養(yǎng)成分、微生物指標、添加劑使用等進行檢測，就需要有相應的檢測設備如高效液相色譜儀、微生物培養(yǎng)箱等。

• 文件與制度條件：

  • 技術和工藝文件：要有與所生產產品相適應的技術文件和工藝文件。技術文件可能包括產品的標準、配方等，工藝文件如前面提到的生產工藝流程圖等，這些文件是指導生產操作的依據，確保生產過程的標準化和規(guī)范化。

  • 質量管理制度健全性：需要有健全有效的質量管理制度和責任制度。質量管理制度涵蓋了從原材料采購到產品銷售的全過程管理，明確各個環(huán)節(jié)的質量控制要求和責任人員，例如進貨查驗制度確保原材料的質量安全，生產過程控制制度保證生產過程符合標準，出廠檢驗制度防止不合格產品流入市場等。

• 產品質量要求：

  • 產品需要符合有關國家標準、行業(yè)標準以及保障人體健康和人身、財產安全的要求。這是確保產品質量和安全的基本準則，無論是食品還是其他產品，都必須在質量、安全性能等方面達到相應的標準要求。例如食品要符合食品安全國家標準中關于營養(yǎng)成分、添加劑使用、微生物限量等方面的規(guī)定。

• 產業(yè)政策符合性：

  • 要符合國家產業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費資源的情況。企業(yè)的生產工藝和投資建設項目應符合國家的產業(yè)發(fā)展導向，推動產業(yè)的升級和可持續(xù)發(fā)展。

千味生產許可證辦理的機構

• 一般辦理機構：

  • 申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門是辦理食品生產許可證的主要機構。市場監(jiān)督管理部門負責對食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等工作。這是基于其職能定位，旨在對本地區(qū)的食品生產企業(yè)進行監(jiān)管，確保食品生產的安全和規(guī)范。例如當地的市市場監(jiān)督管理局或者縣市場監(jiān)督管理局會根據企業(yè)的申請，按照相關法律法規(guī)和程序進行辦理 。

• 國家層面的管理與指導：

  • 國家市場監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國食品生產許可管理工作?？偩种贫ㄏ嚓P的管理辦法、政策法規(guī)等，對全國的食品生產許可工作進行宏觀管理和統一指導，確保各地的食品生產許可工作在統一的標準和框架下進行。例如發(fā)布《食品生產許可管理辦法》等規(guī)章制度，規(guī)范食品生產許可的申請、審查、發(fā)證等各個環(huán)節(jié)的工作。

千味生產許可證辦理的費用

• 自行辦理費用：

  • 如果企業(yè)自行辦理千味生產許可證，通?？赡苤恍枰Ц兑恍┕け举M等少量費用，一般為幾十元到幾百元不等。這些費用可能包括證書的制作成本、申請材料的打印等費用。例如在某些地區(qū)，自行辦理食品生產許可證可能只需要繳納幾十元的證書工本費以及一些打印材料等小額費用。

• 代辦費用（如果選擇代辦）：

  • 如果選擇找專業(yè)的代辦機構辦理，費用就會有所增加。一般來說，代辦食品生產許可證的費用大致在2500元到4000元左右。具體金額還可能會因公司的具體情況（如企業(yè)規(guī)模、生產工藝復雜程度等）以及所在地區(qū)等因素有所差異。例如，企業(yè)規(guī)模較大、生產工藝復雜或者高風險食品的生產許可證代辦費用可能會更高，面積越大費用可能相對更貴。

千味生產許可證辦理的注意事項

• 申請材料方面：

  • 完整性與準確性：確保申請材料的完整性，按照要求提供所有必需的材料，如申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、生產相關的各種圖和清單、人員與制度相關材料等。材料內容要準確無誤，例如生產設備布局圖和生產工藝流程圖要真實反映企業(yè)的實際情況，不能存在虛假信息。同時，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名，以保證材料的規(guī)范性。

  • 材料更新與補充：如果企業(yè)的相關情況發(fā)生變化，如生產設備更新、工藝流程調整、人員變動等，要及時更新申請材料或者在申請時提供準確的信息。例如企業(yè)新增加了重要的生產設備，就需要在生產設備布局圖和設備清單中體現出來。

• 人員管理方面：

  • 健康證明與培訓記錄：人力資源部門要確保所有人員必須有合格的健康證明，尤其是參與生產許可證提報人員及被審核區(qū)域人員的健康證必須確保有效。同時，相關崗位人員要參與基礎知識、質量意識、崗位技能等相關培訓，并保存相應的培訓記錄和考核記錄。在審核當天，被提報人員要當場參與審核，尤其是關鍵崗位人員必須在審核現場接受考核，并且要完善人員檔案，不得招聘錄用食品行業(yè)禁止從業(yè)人員，并進行文件化的承諾等。

  • 人員資質匹配：所配備的食品安全專業(yè)技術人員和管理人員要具備相應的資質和能力，能夠勝任食品安全管理工作。例如食品安全管理人員應具備相關的食品安全管理知識和經驗，能夠制定和執(zhí)行食品安全管理制度，應對食品安全突發(fā)事件等。

• 生產條件方面：

  • 場所與設備維護：生產場所要保持良好的狀態(tài)，符合衛(wèi)生、環(huán)保等要求。例如食品生產車間要定期進行清潔、消毒，防止微生物滋生。生產設備要定期維護保養(yǎng)，確保設備正常運行，并且設備的性能要滿足生產工藝的要求。如果生產設備出現故障或者老化，可能會影響產品質量，需要及時維修或更換。

  • 生產流程合規(guī)性：要嚴格按照提交的生產工藝流程圖進行生產操作，確保生產過程的各個環(huán)節(jié)符合標準要求。例如在食品生產中，原料的處理、加工、包裝等環(huán)節(jié)都要按照規(guī)定的工藝參數和操作規(guī)范進行，防止出現交叉污染、添加劑超量使用等問題。

• 其他方面：

  • 許可證有效期管理：要注意食品生產許可證的有效期，在有效期屆滿前及時申請延續(xù)許可。如果非因不可抗力原因，食品生產許可證有效期屆滿后提出食品生產許可申請的，可能會面臨重新申請等復雜情況。同時，在許可證有效期內，現有工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產許可證載明的許可事項的，食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請變更 。

  • 迎檢準備：如果有現場核查環(huán)節(jié)，企業(yè)要做好迎檢準備。后勤保障部門要確保工作服干凈衛(wèi)生，做好審核當天外來人員管理，監(jiān)控時時有效，并做好抽查記錄等。各部門要協同合作，確保企業(yè)在審核過程中能夠全面展示符合生產許可證辦理條件的狀態(tài)。