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2024-11-05 10:55:40
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證的項(xiàng)目主要根據(jù)經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行分類。經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目則包括預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。
常見(jiàn)的食品經(jīng)營(yíng)許可證項(xiàng)目包括：
食品銷售方面：
銷售預(yù)包裝食品，如袋裝零食、瓶裝飲料等。
銷售散裝食品，例如散裝堅(jiān)果、散裝糖果等。
特殊食品銷售，像保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉等。
餐飲服務(wù)方面：
熱食類食品制售，如炒菜、燉菜等。
冷食類食品制售，像涼拌菜等。
生食類食品制售，比如生魚(yú)片。
糕點(diǎn)類食品制售，例如蛋糕、面包等。
自制飲品制售，包括自制果汁、奶茶等。
不同類型的食品經(jīng)營(yíng)許可證在項(xiàng)目上存在一定的差異。例如，食品銷售經(jīng)營(yíng)者主要側(cè)重于食品的銷售環(huán)節(jié)，其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多為各類食品的銷售；餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者則更注重食品的加工和制作，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目涵蓋了多種食品的制售。單位食堂的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目會(huì)根據(jù)其服務(wù)對(duì)象和規(guī)模有所不同，如學(xué)生食堂、職工食堂等。在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)類型和規(guī)模，選擇合適的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并按照相關(guān)規(guī)定和程序進(jìn)行申請(qǐng)和審批。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但也有一些情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品等。
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理進(jìn)行了規(guī)范和調(diào)整。關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可證項(xiàng)目的具體變更情況，還需要關(guān)注國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局及各地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的最新通知和規(guī)定。
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