速凍食品生產(chǎn)許可證分類(lèi),速凍食品生產(chǎn)許可證分類(lèi)明細(xì)

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2024-11-05 10:55:14
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內(nèi)容摘要：速凍食品生產(chǎn)許可證分類(lèi)一、相關(guān)法規(guī)背景為了規(guī)范食品生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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速凍食品生產(chǎn)許可證分類(lèi)

一、相關(guān)法規(guī)背景

為了規(guī)范食品生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》進(jìn)行了修訂?！妒称飞a(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》填寫(xiě)。

二、具體分類(lèi)

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的速凍食品主要分為速凍面米食品和速凍其他食品兩類(lèi)。

- 速凍面米食品：指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油等制成的食品。
- 速凍其他食品：指除速凍面米食品外，以農(nóng)產(chǎn)品（包括水果、蔬菜）、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)相應(yīng)的加工處理后，采用速凍工藝加工包裝并在凍結(jié)條件下貯存、運(yùn)輸及銷(xiāo)售的食品。速凍其他食品按原料不同可分為速凍肉制品、速凍果蔬制品及速凍其他制品。

三、分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)

速凍食品的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)主要基于原料和加工方式。速凍是將預(yù)處理的食品放在-30℃～-40℃的裝置中，在30分鐘內(nèi)通過(guò)最大冰晶生成帶，使食品中心溫度從-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm。速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到-18℃以下。

四、相關(guān)法規(guī)

與速凍食品生產(chǎn)許可證分類(lèi)相關(guān)的法規(guī)主要包括《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。這些法規(guī)為速凍食品生產(chǎn)許可證的分類(lèi)提供了法律依據(jù)和規(guī)范要求。

補(bǔ)充信息

速凍食品生產(chǎn)許可證分類(lèi)的其他考量因素

食品安全標(biāo)準(zhǔn)：在速凍食品的生產(chǎn)許可分類(lèi)中，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是重要的考量因素。不同類(lèi)型的速凍食品需要符合相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。例如，對(duì)于速凍面米食品中的添加劑使用、微生物限量等都有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
市場(chǎng)需求和消費(fèi)趨勢(shì)：隨著消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)和種類(lèi)的需求不斷變化，速凍食品的生產(chǎn)許可分類(lèi)也可能會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，以適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
技術(shù)創(chuàng)新和工藝改進(jìn)：食品生產(chǎn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和工藝的改進(jìn)可能會(huì)影響速凍食品的分類(lèi)。新的速凍技術(shù)和加工方法的出現(xiàn)，可能會(huì)導(dǎo)致對(duì)現(xiàn)有分類(lèi)的進(jìn)一步細(xì)化或新增分類(lèi)。

請(qǐng)注意，速凍食品生產(chǎn)許可證的分類(lèi)可能會(huì)根據(jù)相關(guān)法規(guī)和政策的變化而有所調(diào)整，