枸杞需要食品生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-05 10:53:40
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內(nèi)容摘要：一、枸杞作為食品的相關(guān)規(guī)定枸杞屬于藥食兩用物品。在國家標(biāo)準(zhǔn)方面，GB/T 18672 - 2014《枸杞》規(guī)定了枸杞的質(zhì)量要求、試...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、枸杞作為食品的相關(guān)規(guī)定

枸杞屬于藥食兩用物品。在國家標(biāo)準(zhǔn)方面，GB/T 18672 - 2014《枸杞》規(guī)定了枸杞的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容，適用于經(jīng)干燥加工制成的各品種的枸杞成熟果實(shí) 。在地方標(biāo)準(zhǔn)方面，例如寧夏發(fā)布的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 枸杞》（DBS64/001 - 2017），對(duì)枸杞的感官要求、質(zhì)量指標(biāo)、分級(jí)和食品安全性指標(biāo)均做了規(guī)定，在當(dāng)?shù)氐蔫坭缴a(chǎn)經(jīng)營中起到規(guī)范作用。這些標(biāo)準(zhǔn)為枸杞作為食品的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)提供了基本的依據(jù)。

二、食品生產(chǎn)許可證的適用范圍

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號(hào)），國家對(duì)食品生產(chǎn)實(shí)行許可制度。食品生產(chǎn)許可證適用于各類食品的生產(chǎn)活動(dòng)。《食品生產(chǎn)許可分類目錄》對(duì)不同類別的食品進(jìn)行了詳細(xì)劃分，企業(yè)生產(chǎn)加工食品需要依據(jù)該目錄確定自己的申證單元。例如，食品生產(chǎn)企業(yè)如果生產(chǎn)的是糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等不同類別的食品，都需要按照相應(yīng)的分類要求申請食品生產(chǎn)許可證。這一制度的目的在于確保食品生產(chǎn)企業(yè)在符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)條件、工藝流程等多方面要求的前提下進(jìn)行生產(chǎn)，保障消費(fèi)者的食品安全。

三、枸杞生產(chǎn)銷售的許可要求

枸杞生產(chǎn)銷售是否需要許可在不同地區(qū)有不同的情況。在一些地區(qū)，如重慶市，將干制枸杞子納入食品生產(chǎn)許可范疇，企業(yè)需要取得生產(chǎn)許可才能進(jìn)行生產(chǎn)，并且規(guī)定了相應(yīng)的時(shí)間限制，但在成都市，未將干制枸杞納入食品生產(chǎn)許可范疇，企業(yè)在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)銷售干制枸杞不需要取得專門的生產(chǎn)許可。這表明不同地區(qū)根據(jù)自身的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、監(jiān)管重點(diǎn)等因素，對(duì)枸杞生產(chǎn)銷售的許可要求存在差異。

四、枸杞制品是否需要食品生產(chǎn)許可證

枸杞制品通常需要食品生產(chǎn)許可證。如果將枸杞加工成其他形式的制品，如枸杞飲品、枸杞糕點(diǎn)等，這些制品屬于食品生產(chǎn)范疇，需要依據(jù)相關(guān)規(guī)定申請食品生產(chǎn)許可證。因?yàn)樵诩庸こ芍破返倪^程中，涉及到原料的處理、加工工藝、添加物的使用、產(chǎn)品質(zhì)量控制等多方面的食品安全因素，需要通過許可制度進(jìn)行監(jiān)管，以確保最終產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如，枸杞飲品的生產(chǎn)需要保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、殺菌工藝等符合要求，以防止微生物污染等食品安全問題，這就需要通過食品生產(chǎn)許可證的審核來進(jìn)行規(guī)范。

五、不同地區(qū)對(duì)枸杞食品生產(chǎn)許可的政策

不同地區(qū)對(duì)枸杞食品生產(chǎn)許可有不同的政策。以寧夏為例，寧夏回族自治區(qū)為推進(jìn)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，出臺(tái)了一系列扶持政策，其中涉及到枸杞生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、質(zhì)量檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)等方面。在生產(chǎn)許可方面，雖然沒有明確提及與其他地區(qū)有完全不同的生產(chǎn)許可政策，但從其對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃來看，是圍繞提升枸杞產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)行的，這也暗示了在生產(chǎn)許可環(huán)節(jié)會(huì)遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以確保當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。例如，對(duì)新制定推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵性國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)予以10萬元獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)納入計(jì)劃新制定的關(guān)鍵性地方標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)5萬元等，這些政策有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)罔坭狡髽I(yè)積極遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括生產(chǎn)許可方面的要求。而其他地區(qū)可能根據(jù)自身的枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模、發(fā)展方向等因素制定不同的政策，有的地區(qū)可能更注重對(duì)小型枸杞加工企業(yè)的扶持與引導(dǎo)，在生產(chǎn)許可上可能會(huì)有簡化或者特殊的規(guī)定；有的地區(qū)可能由于枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，尚未形成完善的地方政策體系，更多遵循國家層面的通用規(guī)定。