愉快辦食品經(jīng)營(yíng)許可證步驟

一、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

在中國(guó)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證一般遵循以下流程：

1. 網(wǎng)上注冊(cè)申請(qǐng)（以部分地區(qū)為例）

   • 如山東省是“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”。點(diǎn)擊“注冊(cè)”，在食品經(jīng)營(yíng)中選擇“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者”、“單位食堂”等類型，點(diǎn)擊右上角“確定”，按照表格填寫“注冊(cè)信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），然后點(diǎn)擊下一步，填寫登錄信息，完成注冊(cè)。

   • 返回平臺(tái)后，“用戶名、密碼、驗(yàn)證碼”，點(diǎn)擊登錄。之后點(diǎn)擊“許可申報(bào)”，再依次選擇“食品”、“食品經(jīng)營(yíng)許可證”、“申請(qǐng)”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項(xiàng)制度和證明文件等材料。對(duì)填寫信息確認(rèn)無誤后，先點(diǎn)擊“暫存”再點(diǎn)擊“提交”，申請(qǐng)信息將上報(bào)至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請(qǐng)表，表上左上角自動(dòng)生成條形碼。注意填寫食品銷售倉(cāng)庫(kù)及外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址（有就填）、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、社會(huì)信用代碼、就餐座位（餐飲店填寫）、職工人數(shù)、申請(qǐng)副本數(shù)量、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營(yíng)類別、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（餐飲服務(wù)或食品銷售）、食品安全管理人員、從業(yè)人員登記表（填寫有健康證人員的信息）、食品安全設(shè)施設(shè)備等信息。

2. 許可進(jìn)度查詢

   • 企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù)，沒有提交的申報(bào)事項(xiàng)，將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度 - 未提交”列表中查詢?？衫^續(xù)填寫，填寫完整且確認(rèn)無誤后，進(jìn)行提交和打印。已提交的審批事項(xiàng)可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項(xiàng)和已辦結(jié)的事項(xiàng)查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請(qǐng)，可在許可進(jìn)度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回）。

二、愉快辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的具體要求

1. 注冊(cè)與登錄要求

   • 在渝快辦平臺(tái)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，打開渝快辦APP后，“食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)”按照系統(tǒng)提示填寫相關(guān)信息，包括申請(qǐng)人信息（如申請(qǐng)人姓名、申請(qǐng)人需為合法的經(jīng)營(yíng)主體或其授權(quán)代表）、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的詳細(xì)地址、面積等，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要符合食品安全相關(guān)規(guī)定，例如與污染源保持一定距離等）、食品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（如經(jīng)營(yíng)的食品種類、預(yù)計(jì)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模等）等。

   • 注冊(cè)時(shí)可能需要提供有效的身份證明文件進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證，以確保申請(qǐng)人的身份真實(shí)性和合法性。登錄賬號(hào)也需要妥善保管密碼等信息，防止賬號(hào)被盜用而影響申請(qǐng)流程。

2. 符合食品安全相關(guān)條件

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所方面，要有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品貯存?zhèn)}庫(kù)不能位于化工企業(yè)附近，避免化學(xué)品污染食品的風(fēng)險(xiǎn)。

   • 設(shè)備設(shè)施方面，應(yīng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者需要有合格的餐具消毒設(shè)備、冷藏設(shè)備等，以保障食品安全。

   • 人員管理方面，要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識(shí)和管理能力，能夠?qū)κ称方?jīng)營(yíng)過程中的食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督和管理。同時(shí)，要建立健全食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等規(guī)章制度，確保食品安全管理的有效性。

三、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

1. 基本材料

   • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書：這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的核心文件，申請(qǐng)書上需要填寫申請(qǐng)人的基本信息，如企業(yè)名稱（如果是企業(yè)申請(qǐng)）、法定代表人姓名、、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。申請(qǐng)書的格式和內(nèi)容要求通常由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門規(guī)定，需要如實(shí)、準(zhǔn)確填寫。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個(gè)體工商戶合法經(jīng)營(yíng)的憑證，證明其具有合法的主體資格。如果是其他類型的主體，如機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等申辦食堂，則需要提供相應(yīng)的主體資格證明文件復(fù)印件。不過在一些地區(qū)，如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)，可能不需要提供復(fù)印件。

   • 法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件：用于證明申請(qǐng)企業(yè)或單位的法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份，確保申請(qǐng)行為的合法性和有效性。

2. 與經(jīng)營(yíng)相關(guān)的材料

   • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：對(duì)于食品銷售經(jīng)營(yíng)者，可能需要提供貨架布局、冷藏設(shè)備位置等布局圖，以及食品進(jìn)貨、上架、銷售等操作流程；餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者則需要提供廚房設(shè)備布局、食品加工流程等文件。這些文件有助于監(jiān)管部門評(píng)估經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和操作流程是否符合食品安全要求。

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：食品安全自查制度可以包括定期對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查的流程和標(biāo)準(zhǔn)；從業(yè)人員健康管理方面，要有員工健康證辦理、健康檢查周期等規(guī)定；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度需明確記錄食品進(jìn)貨、進(jìn)貨日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息的要求；食品安全事故處置制度應(yīng)涵蓋事故發(fā)生后的應(yīng)急處理措施，如報(bào)告流程、召回措施等。

   • 利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的特殊材料（如果適用）：申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。

   • 委托代理人辦理的材料（如果有委托情況）：代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件，以證明代理人的代理資格和身份信息。

四、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理的注意事項(xiàng)

1. 主體資格方面

   • 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。這意味著在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，必須先完成相關(guān)主體的注冊(cè)登記手續(xù)，確保經(jīng)營(yíng)主體的合法性。

   • 對(duì)于僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的情況，僅需報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案，不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。但如果在備案后增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，則應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的，不需要另行備案。醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品不需要備案，但是向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。

2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與設(shè)備設(shè)施方面

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選擇要符合相關(guān)規(guī)定，如不能位于易受污染的區(qū)域，要與污染源保持一定的距離。同時(shí)，場(chǎng)所的面積和布局要與經(jīng)營(yíng)的食品種類和規(guī)模相適應(yīng)。例如，經(jīng)營(yíng)生鮮食品的場(chǎng)所需要有合適的冷藏、保鮮設(shè)備和空間；餐飲服務(wù)場(chǎng)所的廚房布局要合理，避免食品加工過程中的交叉污染。

   • 設(shè)備設(shè)施要滿足食品安全要求，如食品加工設(shè)備要易于清潔、消毒，貯存設(shè)備要能保證食品的質(zhì)量和安全。對(duì)于一些特殊的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，可能還需要特定的設(shè)備，如經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)類食品制售可能需要烘焙設(shè)備等。并且設(shè)備設(shè)施要定期維護(hù)和檢查，確保其正常運(yùn)行，以保障食品安全。

3. 人員與制度方面

   • 食品安全管理人員要具備相應(yīng)的知識(shí)和能力，能夠履行食品安全管理職責(zé)。企業(yè)要對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)的食品安全管理制度。

   • 食品安全管理制度要健全且有效執(zhí)行。例如，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要如實(shí)記錄食品的、數(shù)量、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)食品安全問題時(shí)能夠追溯；食品安全自查制度要定期對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品、設(shè)備設(shè)施、人員健康等進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題；食品安全事故處置制度要明確在事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處理措施，如停止經(jīng)營(yíng)、召回問題食品、報(bào)告相關(guān)部門等，以最大程度減少事故的危害。

五、愉快辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的審批時(shí)間

但一般來說，不同地區(qū)的審批時(shí)間可能會(huì)有所差異。在一些地區(qū)，按照正常的食品經(jīng)營(yíng)許可證審批流程，自受理申請(qǐng)之日起，可能會(huì)在20個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。如果申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式，可能會(huì)要求申請(qǐng)人補(bǔ)充材料，這會(huì)影響審批的總時(shí)長(zhǎng)。例如，在某些情況下，如果需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查的時(shí)間也會(huì)包含在整個(gè)審批時(shí)間內(nèi)。同時(shí)，隨著各地政務(wù)服務(wù)效率的提升和信息化建設(shè)的發(fā)展，部分地區(qū)可能會(huì)縮短審批時(shí)間，以提高辦事效率，方便申請(qǐng)人盡快開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。