商店食品經(jīng)營(yíng)許可證需要看現(xiàn)場(chǎng)嗎

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2024-11-05 10:52:12
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內(nèi)容摘要：商店食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理是否現(xiàn)場(chǎng)審查一般情況下，辦理商店食品經(jīng)營(yíng)許可證可能需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，但也存在不進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查的情況。根據(jù)相關(guān)規(guī)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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商店食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理是否現(xiàn)場(chǎng)審查

一般情況下，辦理商店食品經(jīng)營(yíng)許可證可能需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，但也存在不進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查的情況。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可的審查方式包括書面審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。對(duì)于一些風(fēng)險(xiǎn)較低、經(jīng)營(yíng)條件相對(duì)簡(jiǎn)單的情況，可能僅進(jìn)行書面審查；而對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)較高、經(jīng)營(yíng)情況較為復(fù)雜的商店，通常會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。

例如，對(duì)于僅銷售預(yù)包裝食品的商店，在符合一定條件下可能不需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。但如果商店經(jīng)營(yíng)的食品種類較多、涉及餐飲服務(wù)或者存在其他較高風(fēng)險(xiǎn)因素，就很可能需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。

現(xiàn)場(chǎng)審查的目的是為了確保商店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、操作流程等符合食品安全的要求，保障消費(fèi)者的健康和安全。

商店食品經(jīng)營(yíng)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核要求

現(xiàn)場(chǎng)審核有著明確的要求。審核會(huì)重點(diǎn)關(guān)注商店的以下方面：

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局：包括食品存儲(chǔ)、加工、銷售等區(qū)域的劃分是否合理，是否能夠有效防止交叉污染。
設(shè)施設(shè)備：如冷藏、冷凍設(shè)備、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等是否齊全且正常運(yùn)行。
人員管理：從業(yè)人員是否具備健康證明，是否接受過食品安全培訓(xùn)。
食品安全管理制度：包括進(jìn)貨查驗(yàn)、食品召回、食品安全事故處置等制度是否健全并有效執(zhí)行。

不同地區(qū)商店食品經(jīng)營(yíng)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核情況

例如，一些地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖称钒踩L(fēng)險(xiǎn)狀況和監(jiān)管實(shí)際，對(duì)特定類型的商店或特定的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目制定更為嚴(yán)格或特殊的審核要求。

在省、自治區(qū)、直轄市層面，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。

同時(shí)，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)，并通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。

商店食品經(jīng)營(yíng)許可證不看現(xiàn)場(chǎng)的條件

以下是一些可能不需要看現(xiàn)場(chǎng)的條件：

僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。

補(bǔ)充信息

食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法的相關(guān)規(guī)定：《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》自 2023 年 12 月 1 日起施行，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、受理、審查、決定等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。
食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則的作用：《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可審查工作提供了依據(jù)，明確了審查的原則、流程和要求等。
食品經(jīng)營(yíng)許可證的分類：食品經(jīng)營(yíng)許可證包括食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂等不同類型。