長沙市食品流通許可證樣板

內(nèi)容摘要：長沙市食品流通許可證樣板介紹一、相關(guān)政策與背景長沙市在食品經(jīng)營許可方面不斷優(yōu)化改革，于 2019 年 7 月 24 日正式實施《長...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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長沙市食品流通許可證樣板介紹

長沙市在食品經(jīng)營許可方面不斷優(yōu)化改革，于 2019 年 7 月 24 日正式實施《長沙市食品經(jīng)營許可告知承諾制試行辦法》。該辦法旨在提升服務(wù)效能，強化事中事后監(jiān)管，為涉食經(jīng)營者提供更便捷的許可辦理方式。
食品經(jīng)營許可的相關(guān)規(guī)定依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《國務(wù)院關(guān)于在全國推開“證照分離”改革的通知》（國發(fā)〔2018〕35 號）《食品經(jīng)營許可管理辦法》《市場監(jiān)管總局關(guān)于加快推進食品經(jīng)營許可改革工作的通知》（國市監(jiān)食經(jīng)〔2018〕213 號）《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)制定。

在長沙市范圍內(nèi)，以下類型的食品經(jīng)營許可可以實行告知承諾制：
- 新申請食品銷售經(jīng)營許可。
- 申請小餐飲經(jīng)營許可。
- 申請變更食品經(jīng)營許可（限經(jīng)營條件未發(fā)生變化的）。
- 申請延續(xù)食品經(jīng)營許可（限經(jīng)營條件未發(fā)生變化的）。

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合下列條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

過去食品流通許可證的核發(fā)要經(jīng)過現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)，需要 10 個工作日辦結(jié)；現(xiàn)在只要經(jīng)營者承諾符合審批條件，在申請材料齊全的前提下，可以當場拿到許可證，大大縮短了行政審批申辦的時間，方便更多市場主體“一件事一次辦”。

食品經(jīng)營項目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保?。┑?。
取得小餐飲經(jīng)營許可證的經(jīng)營者提供酒水飲料等預(yù)包裝食品銷售服務(wù)的，無需取得食品經(jīng)營許可證。
縣級市場監(jiān)督管理部門實施小餐飲經(jīng)營許可應(yīng)當公示相關(guān)內(nèi)容。
對于符合條件的大型連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)，其分支機構(gòu)辦理餐飲服務(wù)許可的，也可以申請實行告知承諾制，具體實施辦法由長沙市市場監(jiān)管局另行規(guī)定。
經(jīng)營者可以自主決定是否采用告知承諾制辦理食品經(jīng)營許可。
針對上述四類食品經(jīng)營許可的六種申請要求，行政審批部門制定了告知承諾書，告知申請者審批依據(jù)、經(jīng)營需要具備的法定條件、應(yīng)提交的材料、承諾的效力以及監(jiān)督和法律責(zé)任等。