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2024-11-04 09:15:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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集體用餐配送單位如果要開展業(yè)務,以50份為分界點,一家實體店鋪如果一次性供應超過50份,就必須要有集體用餐配送資質,否則就是非法營業(yè)。比如在重慶,一些知名中式快餐公司甚至是全國連鎖的門店,實際上可能只有外賣配送資質,而沒有集體用餐配送資質。審查集體用餐配送單位,衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、QS企業(yè)產品生產許可證這4種證件缺一不可。集體用餐配送單位如果缺少資質,就會違反《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第八條的規(guī)定。
對于沒有資質的送餐小哥,需要根據具體情況進行處理。如果是注冊個體工商戶的外賣小哥騎行送餐撞傷行人,應認定其系執(zhí)行工作任務,由用人單位承擔侵權責任。例如,八旬老人過馬路時被騎車送餐的外賣小哥撞傷,法院認定外賣小哥吳某系執(zhí)行工作任務,判決由保險公司、外賣代理商承擔賠償責任。對于沒有上路送餐資質的外賣小哥,交警部門會依法進行查處。比如在晉江,交警部門會對未登記報備以及上路穿著不規(guī)范的外賣小哥進行扣車和學習的處罰。
送餐行業(yè)的資質要求因具體情況而異。對于學校食堂配送,需要具備經營許可證、衛(wèi)生許可證,要有良好配送信譽和良好的經營理念。比如大米要符合GB1354-86相關標準,食用油要符合GB1535-2003標準,二者都要擁有“QS”食品質量安全認證才可。禽蛋要保證新鮮,符合食品衛(wèi)生安全法的有關要求。醬油、醋、生粉等各種調料也要具有“QS”食品質量認證標志。 對于團體配餐配送,需要取得食品流通許可證,具備專業(yè)的團隊和設備,按照食品安全標準進行操作,建立完善的食品安全管理體系,配備專業(yè)的食品安全檢測設備和人員。 對于員工餐配送單位,需要具有獨立法人資格,餐飲服務業(yè)經營許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅,有飲食行業(yè)三年以上的經營管理經驗,服務人員持健康證并每年進行體檢,提供相關資質證書,包括營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、法定代表人證明書等。
對于無證駕駛、摩托無牌、私自改裝的外賣小哥,會面臨行政拘留和罰款的處罰。例如,一名外賣小哥無證駕駛無牌摩托車,還安裝了大功率排氣筒,將面臨行政拘留3日、罰款1200元的處罰。 對于沒有餐飲許可證的送餐小哥,會按照相關規(guī)定進行處罰。由食品藥品監(jiān)管部門沒收違法所得、違法經營的食品、食品添加劑和用于違法經營的工具、設備、原料等物品;違法經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。
為規(guī)范送餐小哥的資質,晉江交警與16家送餐企業(yè)啟動外賣車輛監(jiān)管平臺,送餐企業(yè)必須嚴格落實“一人、一車、一證、一碼”規(guī)定,并建立送餐車輛安檢機制。 餐飲配送企業(yè)可以辦理餐飲服務認證資質,遵循SB/T10857文件體系的要求,公共信息平臺可以查詢備案。 外賣遞送服務提供商需要具備合法的企業(yè)身份,包括取得當地政府頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證,擁有適合外賣遞送的車輛,并確保車輛在良好的工作狀態(tài)下運行,遞送員需要擁有合法的駕照,從業(yè)人員需要進行健康檢查,并出具相應的健康證明。
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