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2024-11-04 09:14:52
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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筍蟲是一種天然的野生食用昆蟲，一生靠吸食竹子或竹筍汁液為生，是高蛋白低脂肪有機(jī)綠色食品，其味甘甜香，可炒、烤、煎、炸，非常美味，鮮香無(wú)比，還有奶油的味道，更是下酒好料。例如：
廣東省疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)站曾發(fā)布相關(guān)內(nèi)容指出，筍蟲是天然的野生食用昆蟲，是高蛋白低脂肪有機(jī)綠色食品，其味甘甜香，可炒、烤、煎、炸，非常美味，鮮香無(wú)比，還有奶油的味道，更是下酒好料。
中醫(yī)百科介紹筍蟲具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)血的功效。
中國(guó)衛(wèi)生有害生物防制協(xié)會(huì)也提到筍蟲是天然的野生食用昆蟲，可食用且美味。
筍蟲可以作為食品。
辦理筍蟲相關(guān)食品許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
具有與經(jīng)營(yíng)的筍蟲食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的筍蟲食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
例如，依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》 (24號(hào)令第十二條)取得食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合上述要求。
目前對(duì)于筍蟲作為食品的相關(guān)法規(guī)還相對(duì)較少，但在一般的食品安全法規(guī)框架下，食品中出現(xiàn)異物等情況可能會(huì)涉及到違反食品安全法。例如：
辦理筍蟲相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證，大致流程如下：
網(wǎng)上注冊(cè)申請(qǐng)
進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”。
點(diǎn)擊最上側(cè)“注冊(cè)”，在食品經(jīng)營(yíng)中選擇“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者”、“單位食堂”，點(diǎn)擊右上角“確定”，按照出現(xiàn)表格填寫“注冊(cè)信息”（帶“*”紅星的必填），單位郵箱必填方便找回密碼，點(diǎn)擊下一步，填寫登錄信息，注冊(cè)完畢。
返回“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”后，“用戶名、密碼、驗(yàn)證碼”，點(diǎn)擊登錄。
點(diǎn)擊“許可申報(bào)”，然后點(diǎn)擊“第一步”中“食品”，再點(diǎn)擊“第二步”中“食品經(jīng)營(yíng)許可證”，再點(diǎn)擊“第三步”中“申請(qǐng)”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項(xiàng)制度和證明文件等材料。對(duì)當(dāng)前填寫信息確認(rèn)無(wú)誤后，先點(diǎn)擊“暫存”再點(diǎn)擊“提交”，申請(qǐng)信息將上報(bào)至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請(qǐng)表，表上左上角自動(dòng)生成條形碼。
許可進(jìn)度查詢
企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù)，沒有提交的申報(bào)事項(xiàng)，將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度”---“未提交”列表中查詢，繼續(xù)填寫，填寫完整，確認(rèn)無(wú)誤后，進(jìn)行提交和打印。
已提交的審批事項(xiàng)可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項(xiàng)和已辦結(jié)的事項(xiàng)查詢。
已提交的材料中材料有誤或不再申請(qǐng)，可在許可進(jìn)度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回）。
食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
目前針對(duì)筍蟲食品許可證暫無(wú)特殊要求，但仍需遵循一般食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法的相關(guān)規(guī)定。例如，根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：
僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。
食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告相關(guān)情況。
學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
辦理筍蟲相關(guān)食品許可證時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和管理辦法的要求。
澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）新型食品咨詢委員會(huì)（ACNF）對(duì)三種供人類食用的昆蟲進(jìn)行了評(píng)估，包括大麥蟲、蟋蟀、黃粉蟲。
新加坡食品局近日宣布允許業(yè)者進(jìn)口、制造和出售16種昆蟲食品，以推進(jìn)新加坡“30·30愿景”。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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