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2024-11-04 09:14:05
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河南為規(guī)范食品小作坊登記工作,加強食品小作坊生產(chǎn)監(jiān)督管理,保障食品安全,出臺了一系列規(guī)定。例如,依據(jù)《河南省食品小作坊登記管理辦法(試行)》,其制定是根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章。同時,《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》也對食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營活動及監(jiān)督管理進行了規(guī)范,明確本省行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點的生產(chǎn)經(jīng)營活動,以及對其實施監(jiān)督管理,均適用本條例。
河南食品小作坊登記管理有明確的范圍。依據(jù)相關(guān)規(guī)定,食品小作坊是指有固定生產(chǎn)加工場所,從業(yè)人員較少,生產(chǎn)加工規(guī)模較小,生產(chǎn)條件簡單,從事食品生產(chǎn)加工活動的個體工商戶。
開辦小作坊應(yīng)當(dāng)具備一定的條件。例如,要有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定場所;有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施,以及處理廢棄物的衛(wèi)生防護設(shè)施;有保證食品安全的人員和制度。同時,生產(chǎn)加工場所要與有毒、有害場所和污染源保持安全距離;生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)要有效分隔;具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施,以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護設(shè)施;用水要符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);直接從事生產(chǎn)加工的從業(yè)人員要取得食品從業(yè)人員健康證明。
關(guān)于河南小作坊生產(chǎn)許可證目錄的更新,省局會根據(jù)社會各界及各地市場監(jiān)管部門的反饋意見進行修改。例如,省局曾對《河南省食品小作坊禁止生產(chǎn)目錄(征求意見稿)》進行修改,并再次面向全省社會各界公開征求意見和建議。
以某食品小作坊為例,其在申請生產(chǎn)許可證時,嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定準(zhǔn)備了固定的生產(chǎn)場所、相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施,并建立了食品安全人員和制度。在生產(chǎn)過程中,始終保持生產(chǎn)場所與有毒、有害場所和污染源的安全距離,有效分隔生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū),確保用水符合標(biāo)準(zhǔn),從業(yè)人員均取得健康證明,最終成功獲得了生產(chǎn)許可證,為保障食品安全和規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力支持。
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