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2024-11-04 09:11:41
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證的辦理通常包括以下幾個主要步驟：
準(zhǔn)備申請材料：包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。對于申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還需提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。對于食品添加劑生產(chǎn)許可，還需提交食品添加劑生產(chǎn)許可申請書、食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖、食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單等。
提交申請：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門或市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
材料審查：相關(guān)部門對申請材料進(jìn)行審查，包括完整性、規(guī)范性和符合性。
現(xiàn)場核查：對生產(chǎn)場所進(jìn)行實地核查，審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。
審批發(fā)證：經(jīng)審查合格后，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
申請材料的要求
申請材料應(yīng)符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十三條和第十四條的要求，對于食品添加劑生產(chǎn)許可的申請材料應(yīng)符合第十六條的要求。
申請材料應(yīng)符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。
辦理條件
企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，這是進(jìn)行任何商業(yè)活動的基礎(chǔ)。
申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類明確提出，確保申請的準(zhǔn)確性和針對性。
企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
企業(yè)應(yīng)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
企業(yè)應(yīng)有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
企業(yè)應(yīng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
主要法規(guī)
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（24號公布），為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)制定。
市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，加強(qiáng)食品、食品添加劑生產(chǎn)許可管理，規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作。
法規(guī)要點
明確在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。
規(guī)定食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。
主要體現(xiàn)在以下方面：
申請材料：不同類型的食品生產(chǎn)許可，如普通食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑等，其申請材料可能會有所不同。例如，申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。
審查細(xì)則：不同類型食品的生產(chǎn)許可審查細(xì)則也可能不同，需要根據(jù)具體的食品類型和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行審查。
常見問題
申請材料不完整或不符合要求，導(dǎo)致申請被退回。
生產(chǎn)場所不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或布局不合理。
食品安全管理制度不完善或執(zhí)行不到位。
對相關(guān)法規(guī)和政策不了解，導(dǎo)致辦理過程中出現(xiàn)錯誤。
解決方法
在準(zhǔn)備申請材料時，仔細(xì)對照相關(guān)要求，確保材料的完整性和準(zhǔn)確性。
提前對生產(chǎn)場所進(jìn)行整改，使其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和合理布局。
建立健全食品安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。
加強(qiáng)對食品生產(chǎn)許可證辦理相關(guān)法規(guī)和政策的學(xué)習(xí)，也可以咨詢專業(yè)人士或相關(guān)部門。
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