辦kosher需要什么資質(zhì)

內(nèi)容摘要：辦理 Kosher 資質(zhì)的條件辦理 Kosher 資質(zhì)通常需要滿足以下條件：企業(yè)的產(chǎn)品符合猶太飲食法規(guī)的要求。這包括對原材料的選擇...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理 Kosher 資質(zhì)的條件

辦理 Kosher 資質(zhì)通常需要滿足以下條件：

企業(yè)的產(chǎn)品符合猶太飲食法規(guī)的要求。這包括對原材料的選擇、生產(chǎn)工藝、設備使用等方面的規(guī)定。例如，在原材料方面，魚類必須有鰓和鱗，禁食軟體動物和甲殼類動物。
企業(yè)需要有完善的生產(chǎn)管理體系，能夠確保產(chǎn)品在采購、運輸、生產(chǎn)、包裝、儲藏等過程中符合 Kosher 認證標準。
企業(yè)的生產(chǎn)設施和設備要保持干凈、衛(wèi)生，并且沒有接觸過不符合 Kosher 標準的物質(zhì)。

Kosher 認證有著嚴格的資質(zhì)要求：

原材料和設備必須通過猶太專家的鑒定。猶太專家如同律師一樣，必須持有資格證書和許可證。
產(chǎn)品的生產(chǎn)過程要符合猶太飲食教規(guī)，比如在動物屠宰方面，Kosher 肉和禽必須用特殊的方式屠宰，由經(jīng)過專門訓練的人進行，仔細檢查尸體后將肉用鹽水浸泡以去除附著的血，而魚類的宰殺則不需要這樣的處理。

獲取 Kosher 資質(zhì)的必備條件包括：

企業(yè)要明確自身產(chǎn)品的定位和市場需求，了解 Kosher 認證對于產(chǎn)品進入特定市場的重要性。
企業(yè)需要有專業(yè)的人員來負責與 Kosher 認證機構的溝通和協(xié)調(diào)，確保認證過程的順利進行。
企業(yè)的產(chǎn)品配方和生產(chǎn)流程要能夠滿足 Kosher 法規(guī)的要求，例如在食品配料方面，禁止使用任何非 Kosher 動物源的成分。

辦理 Kosher 資質(zhì)的具體流程如下：

申請 Kosher 資質(zhì)需要遵循以下相關規(guī)定：

遵循猶太教義中的飲食法規(guī)，如奶品和肉品必須分開食用。
對于一些特殊的節(jié)日，如逾越節(jié)，有特定的飲食限制，不得食用大麥、、黑麥、燕麥等谷物或其衍生品生產(chǎn)的發(fā)酵產(chǎn)品，只能食用一種經(jīng)過特殊工藝制作的未經(jīng)發(fā)酵的面包。

補充信息：

Kosher 認證的發(fā)展與市場需求：在過去的 35 年間，Kosher 產(chǎn)品認證的需求激增。據(jù)估計，如今有 200 萬種產(chǎn)品通過了猶太潔食認證，消費者每年在這些產(chǎn)品上的花費巨大。在美國市場上，有眾多的猶太食品，且越來越多的消費者將商品上是否有 Kosher 標志作為購買的標準之一。
Kosher 認證的意義與優(yōu)勢：Kosher 認證不僅是進入歐美、中東等市場的有利手段，也成為產(chǎn)品高質(zhì)量與高品質(zhì)的標志。由于 Kosher 產(chǎn)品中不含某些動物性添加劑，在“瘋牛病”、“禽流感”肆虐的今天，更為廣大消費者所認同。
國家補貼政策：企業(yè)申請國際 Kosher 猶太認證，國家會給予申請方 50%-70%的補貼，作為企業(yè)國際市場開拓資金，只要具備申請條件即可申請。