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好順佳集團(tuán)
2024-11-02 10:50:31
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實(shí)、橄欖果實(shí)(仁)、椰子果實(shí)以及其他小品種植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),經(jīng)過(guò)加工制成的食用植物油(含食用調(diào)和油)。
包括包裝好的食用油產(chǎn)品的銷售。
在食用油生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)用到的食品添加劑的生產(chǎn)及銷售。
例如專門用于食用油生產(chǎn)的設(shè)備以及包裝食用油的材料等的生產(chǎn)和銷售。
補(bǔ)充信息
食用油的分類:根據(jù)制取工藝的不同,食用油可分為壓榨油和浸出油。壓榨油如以花生仁為例,其工藝流程為清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生原油;浸出油以大豆為例,工藝流程為清理→破碎→軟化→軋胚→浸出→蒸發(fā)→汽提→大豆原油。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié):食用油生產(chǎn)的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括堿煉和脫臭,容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題有酸值(酸價(jià))超標(biāo)、過(guò)氧化值超標(biāo)、溶劑殘留量超標(biāo)、加熱試驗(yàn)項(xiàng)目不合格等。
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