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2024-11-02 10:50:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目,先辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照后辦理許可證。以上海為例,在經(jīng)營(yíng)范圍上需在許可項(xiàng)目里寫上“食品經(jīng)營(yíng)”或者“食品銷售”。目前在上海自貿(mào)區(qū)對(duì)于僅從事預(yù)包裝食品銷售的企業(yè)放開了許可限制,企業(yè)可以直接開展預(yù)包裝食品的銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。辦理流程如下:
領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的資料。
對(duì)于食品銷售的企業(yè)(不含現(xiàn)制現(xiàn)售),不需要實(shí)地核驗(yàn),一般資料齊全 10 個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。
對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)(包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品),需要實(shí)地核驗(yàn),一般需要 10 - 20 個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
餐飲服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行裝修之前,先讓工商所對(duì)裝修圖紙進(jìn)行審查,確認(rèn)無誤后方可進(jìn)行裝修,不然工商局不審批通過損失很大。
食品經(jīng)營(yíng)許可證上海目前基本都是在工商所辦理,食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等,其他的相關(guān)細(xì)則要求,在辦理之前最好跟工商所確認(rèn)下,
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辦理流程:先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,再根據(jù)企業(yè)類型準(zhǔn)備資料并提交,等待審核和領(lǐng)取許可證。不同類型企業(yè)辦理時(shí)間和要求有所不同。
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件(營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交;其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交)。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
所需材料:辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要準(zhǔn)備多種材料,涵蓋申請(qǐng)書、證明文件、設(shè)備布局和操作流程文件、規(guī)章制度等,以確保符合相關(guān)要求。
一般食品經(jīng)營(yíng)許可證有效期為 5 年,需要注意的是在證件過期之前需要提前 30 天到辦理部門進(jìn)行申請(qǐng)。
根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定(國(guó)發(fā)〔2016〕12 號(hào)),取消餐飲服務(wù)場(chǎng)所公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證,從事餐飲服務(wù)的企業(yè)主,無需再辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證。
注意事項(xiàng):關(guān)注食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期,提前申請(qǐng)換證,同時(shí)了解相關(guān)政策調(diào)整,避免不必要的辦理流程。
食品經(jīng)營(yíng)許可證按照經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)不同,可以劃分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂這三類。
食品銷售經(jīng)營(yíng)者包括便利店、超市、商場(chǎng)、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。經(jīng)營(yíng)者主要是銷售預(yù)包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等,不涉及食品的加工和制作,大多數(shù)辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等。這類經(jīng)營(yíng)者主要提供食品加工及制作服務(wù),為消費(fèi)者提供堂食或者外賣等。
不同類型辦理區(qū)別:不同類型的經(jīng)營(yíng)主體在許可證辦理上的要求和重點(diǎn)有所不同,食品銷售經(jīng)營(yíng)者側(cè)重于銷售環(huán)節(jié),餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者側(cè)重于加工制作服務(wù)環(huán)節(jié)。
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》:為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng),加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》:為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng),加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。
政策法規(guī):食品許可證的辦理有明確的法律法規(guī)依據(jù),以保障食品安全和規(guī)范市場(chǎng)秩序。
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